Чебуреки с капустой
| Порций | 6 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Чебуреки с начинкой из тушеной капусты с луком и морковью, обжаренные в растительном масле.
|
119
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится
Просеять в миску муку. Добавить в воду соль, перемешать. Добавить в миску с мукой и замесить тесто.
Накрыть миску с тестом кухонным полотенцем и дать постоять около 20 минут.
Начинка:
Нашинковать капусту, натереть морковь на терке. Измельчить лук.
Нагреть масло на сковороде и положить в него лук и морковь. Немного обжарить, пока морковь не размягчится. Положить в сковороду капусту и тушить до готовности. Приправить солью и перцем, снять с огня и немного охладить.
Выложить тесто на поверхность, слегка посыпанную мукой и раскатать в тонкую лепешку. Нарезать тесто кругами диаметром около 15 см.
Положить немного начинки на круг теста, свернуть его пополам и защипнуть концы, чтобы начинка не вылезала.
Нагреть масло на большой сковороде и обжарить в нем чебуреки с обеих сторон.
