Saturday, 11.52

Чебуреки из кабачков с грибами и сыром

Порций	8
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Чебуреки из кабачков с грибами и сыром это полезно и очень вкусно. Обычно этому блюду не дают остыть, со сметаной или легким соусом кабачковые чебуреки улетают, едва сойдя со сковородки.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4.76 г

Жиры 6.35 г

Углеводы 12.04 г

123 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 8 нравится

75 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Вёшенка

9 шт.

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Специи, пряности, добавки

Перец душистый

п/в

Смесь итальянских трав

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Кабачок

500 г

Подготовить все необходимые продукты. Грибы порезать мелким кубиком и обжарить на сухой сковородке до готовности и выпаривания влаги. Переложить грибы в миску, дать им остыть.
Видео: https://youtu.be/HPp73nWQYcw

Шаг 2

Молоко коровье

200 мл

Сыр натереть на крупной тёрке и добавить в остывшие грибы.

Шаг 3

Мука пшеничная

150 г

Порезать мелко лук и зелень добавить к грибам с сыром, перемешать.

Шаг 4

Яйцо куриное

2 шт.

Кабачки помыть, очистить от хвостиков, нарезать небольшими кусочками.

Шаг 5

Смесь итальянских трав

п/в

Переложить в блендер и измельчить.

Шаг 6

Укроп

3 стеб.

Массу переложить в миску, добавить куриные яйца, муку, измельчённую зелень, специи, перемешать.

Шаг 7

Петрушка

3 стеб.

В массу влить порциями молоко. Измельчить погружным блендером до более однородного состояния.

Шаг 8

Вёшенка

9 шт.

Влить немного растительного масла, перемешать.

Шаг 9

Сыр твердый

50 г

Добавить сюда грибы с сыром зеленью и луком. Всё смешать.

Шаг 10

Перец душистый

п/в

Сковородку смазать кисточкой растительным маслом, хорошо разогреть, влить порцию кабачкового теста, разровнять его и дать немного схватиться
На половинку блина выложить начинку..

Шаг 11