BAnna
среда, 20.10
Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,58 г
Жиры 9,63 г
Углеводы 21,19 г
|
216
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится22 добавили себе
25
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Мясо
Овощи свежие
Специи, пряности, добавки
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/57/c9/640x.jpg")
Тесто слоеное
500 г
Говяжий фарш
300 г
Свиной фарш
300 г
Лук репчатый
2 шт.
Петрушка
п/в
Паприка молотая
1 ч. л.
Куркума молотая
1 ч. л.
Перец красный острый
1,2 шт.
Укроп
п/в
😉
Шаг 2
![Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/57/ca/640x.jpg")
Готовим начинку для нашего пирога. Мясо у меня уже прокручено в фарш через среднюю решетку. Он состоит из свинины и говядины, примерно 1:1. Лук репчатый чистим от шелухи, моем и нарезаем мелкими кубиками.
Кладем в миску фарш, добавляем нарезанный лук и нашинкованную зелень
Кладем в миску фарш, добавляем нарезанный лук и нашинкованную зелень
Шаг 3
![Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧 - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/57/cb/640x.jpg")
Всыпаем специи – паприку, куркуму, соль и перец черный молотый. Размешиваем.
Шаг 4
![Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧 - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/57/cc/640x.jpg")
2/3 слоеного теста раскатываем в пласт толщиной примерно 1 см и размером нашей формы с учетом бортиков. Форму для выпекания устилаем пекарской бумагой. Выкладываем пласт теста в форму...
Шаг 5
![Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧 - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/57/cd/640x.jpg")
равномерно заполняем его начинкой. Оставшуюся часть теста раскатываем в пласт и закрываем им наш пирог. Края пластов теста защипываем.
Шаг 6
![Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧 - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/57/ce/640x.jpg")
Для особой пикантности и остроты я добавила кусочки нарезанного перца чили. Оставшуюся часть теста раскатываем в пласт и закрываем им наш пирог. Края пластов теста защипываем.
Шаг 7
![Сочный мясной пирог из слоёного теста 🥧 - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/57/cf/640x.jpg")
Выпекаем в духовке при 180-200 градусах, около 30 минут (ориентируйтесь на ваши духовки) и не забудьте предварительно разогреть духовку!
