воскресенье, 13.03

Картофельно-мясной пирог на слоеном тесте

Порции	4
Время	1 час 30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Сочный, хрустящий, румяный и очень вкусный пирог из слоёного теста с картофелем и мясным фаршем для всей семьи за час с минимумом усилий!
Я очень люблю выпечку со слоеным тестом. Пирог с начинкой из мясного фарша, картофеля и лука очень хорошо подойдет для семейных ужинов или в качестве горячей закуски к праздничному столу. Такой пирог хорош и в горячем, и в холодном виде. Чем больше лука вы добавите в пирог, тем сочнее он будет.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,55 г

Жиры 7,5 г

Углеводы 24,25 г

204 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 126 нравится

1K добавили себе

1133

Вам нужно

Мясо

	Говяжий фарш	200 г
	Свиной фарш	300 г

Овощи свежие

	Картофель	250 г
	Лук репчатый	150 г
	Чеснок	2 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

10 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

10 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное бездрожжевое

600 г

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления картофельно-мясного пирога из слоеного теста нам понадобятся такие продукты: лук, картофель, яйцо, чеснок, слоеное тесто, говяжий и свиной фарши, соль, перец, кунжут.

Шаг 2

	Свиной фарш	300 г
	Говяжий фарш	200 г

В миске смешиваем свиной и говяжий фарши.

Шаг 3

Лук репчатый

150 г

Лук репчатый нарезаем мелким кубиком и добавляем лук к фаршу.

Шаг 4

Картофель

250 г

Картофель очищаем от кожуры и натираем на средней терке. Добавляем картофель к фаршу.

Шаг 5

Соль

1 ч. л.

Солим фарш по вкусу.

Шаг 6

Перец черный молотый

10 г

Добавляем в фарш черный молотый перец.

Шаг 7

Чеснок

2 зуб.

Пропускаем чеснок через пресс.

Шаг 8

Хорошо вымешиваем фарш до однородности.

Шаг 9

Тесто слоеное бездрожжевое

600 г

Слоеное тесто делим на две части. Одну часть теста выкладываем пластом в форму для запекания, формируем бортики.

Шаг 10

Выкладываем равномерно начинку для пирога.

Шаг 11

Накрываем пирог вторым пластом теста и хорошо защипываем края пирога.

Шаг 12

Яйцо куриное

1 шт.

Смазываем верх пирога яичным желтком при помощи силиконовой кисточки.

Шаг 13

Кунжут

10 г

Посыпаем пирог семенами кунжута. Отправляем пирог выпекаться в разогретую до 170 градусов С духовку на 50 минут.

Шаг 14

Готовый картофельно-мясной пирог на слоеном тесте достаем из духовки, даем ему немного остыть и нарезаем на порционные куски. Подаем пирог к столу. Очень хорош такой пирог с горячими чаем, кофе, или с холодным молоком. Приятного аппетита!