четверг, 10.29
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Порций8
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический

Пирог “Улитка” с вишней, на мой взгляд, отличный. Но сразу предупреждаю: он не для слодкоежек. Дело в том, что слоеное тесто не сладкое. Вишня, как ей и положено, кислая. Конечно я её посыпаю сахаром, но от этого пирог сладким не становится. Можно его посыпать сахарной пудрой в готовом виде. Нежное, тонкое слоеное тесто с кисло-сладкой вишней - вот что такое этот пирог.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 4,05 г
Жиры 3,38 г
Углеводы 34,94 г
187
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 21 нравится
177 добавили себе
202
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный 20 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Фрукты, ягоды
Вишня
Вишня 500 г
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Тесто слоеное
Тесто слоеное 500 г
Яйца
Яичный желток
Яичный желток 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Для приготовления пирога “Улитка” из слоеного теста потребуется:вишня, тесто слоеное, сахар, крахмал, яйцо.

Шаг 2
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней
Вишня
Вишня500 г

Вишню помойте, удалите хвостики и косточки.

Шаг 3
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней
Тесто слоеное
Тесто слоеное500 г

Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте.

Шаг 4
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Разрежьте на полоски шириной 4-5 см. Все зависит от размера вишни. Если она крупная можно ширину увеличить.

Шаг 5
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней
Крахмал картофельный
Крахмал картофельный20 г

Середину полоски теста посыпьте крахмалом. Это дает возможность тесту не промокнуть от вишневого сока.

Шаг 6
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Выложите на полоску вишню.

Шаг 7
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

Посыпьте вишню сахаром. Много сыпать не нужно. Благодаря сахару вишня пустит еще больше сока, поэтому не увлекайтесь.

Шаг 8
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Слепите края полоски теста.

Шаг 9
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Получите вот такую колбаску. Так поступите со всем тестом и вишней.

Шаг 10
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Скручивая колбаски, как улитку выложите их в форму, закрепляя концы колбасок. Кладите их швом вниз.

Шаг 11
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Вот такой получается пирог.

Шаг 12
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней
Яичный желток
Яичный желток1 шт.

Смажьте пирог желком одного яйца. У меня яйца домашние и такие яркие.

Шаг 13
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Выпекайте пирог в духовке 40-50 минут при температуре 175-180 градусов.

Шаг 14
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Пирог “Улитка” из слоеного теста с вишней готов. Можно его посыпать сахарной пудрой.

Шаг 15
Пирог "Улитка" из слоеного теста с вишней

Подавайте пирог со сладким чаем, кофе, компотом. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Zoya7
Пирог из слоеного теста "Роза"
Домашние рецепты
16
104
0
DiverLuba
Пирог с красной рыбой из слоёного теста
Домашние рецепты
12
115
1
Larisa
Яблочный пирог из слоеного теста
Домашние рецепты
28
194
4
Zoya7
Закусочный пирог из слоеного теста
Домашние рецепты
7
84
2
patee
Пирожки из слоёного теста с ветчиной и сыром
Домашние рецепты
89
374
6
Olga03
Слоеные пирожки с курицей и сыром
Домашние рецепты
34
275
1
Zoya7
Слоеные пирожки с вишней
Домашние рецепты
15
43
0
patee
Быстрый пирог с тыквой и копченостями из слоеного теста
Домашние рецепты
18
107
0
Marina4
Пирог с тыквой и сыром Фета из слоеного теста
Домашние рецепты
3
6
0
SDaria
Капустный пирог из слоеного теста.
Русская кухня
7
36
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта