Киш с картофелем и спаржей

Основа:
Смешать в миске муку с растопленным маслом, луковым и чесночным порошком, солью и миндальным молоком, перемешать до образования теста.

Сформировать из теста шар.

Положить тесто в форму для пирога диаметром 20 см и спрессовать по дну и стенкам. Отложить в сторону.

Разогреть духовку до 200С.

Начинка:
Тонко нарезать картофель.

Обрезать жесткие концы спаржи, нарезать спаржу кусочками.

Измельчить чеснок.

Нагреть масло на сковороде.

Положить в горячее масло картофель и спаржу.

Приправить солью и перцем.

Обжаривать на среднем огне, пока картофель не начнет размягчаться.

Одновременно взбить в миске яйца с чесноком, миндальным молоком, острым чеддером, солью и перцем.

Когда картофель и спаржа слегка размягчатся (примерно через 10 минут), добавить яичную смесь.

Выложить начинку на основу пирога.

Выпекать 30-35 минут, до готовности яиц и чуть румяной корочки.