четверг, 15.41

Свекольный пирог

Порции	4
Время	1 час 15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Свекольный пирог очень оригинальный и позволяет убить двух зайцев — и сладким себя порадовать, и пользу для организма принести.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,04 г

Жиры 17,31 г

Углеводы 33,62 г

303 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

72 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

10 г

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	60 г
	Разрыхлитель	5 г

Овощи свежие

Свекла

300 г

Орехи, семечки

Грецкий орех

250 г

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	160 г
	Сахарная пудра	100 г
	Соль	2 г

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

5 мл

Чай, кофе, какао

Какао

10 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Грецкий орех

250 г

Орехи измельчаем в блендере как можно мельче.

Шаг 2

Свекла

300 г

Сырую свеклу чистим и трем на мелкой терке.

Шаг 3

	Сахар-песок	160 г
	Яйцо куриное	4 шт.

Отделяем желтки от белков и тщательно взбиваем желтки с сахаром до получения светлой густой массы.

Шаг 4

	Мука пшеничная	50 г
	Разрыхлитель	5 г
	Какао	10 г

В свеклу поочередно добавляем взбитые желтки, молотые орехи, муку, просеянную с разрыхлителем, и какао. Хорошо перемешиваем.

Шаг 5

Соль

2 г

Белки взбиваем с щепоткой соли, и аккуратно вмешиваем в свекольное тесто.

Шаг 6

	Сливочное масло	10 г
	Мука пшеничная	10 г

Перекладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки и ставим в горячую (180 градусов) духовку на час.

Шаг 7

	Сахарная пудра	100 г
	Лимонный сок	5 мл

Остужайте пирог на решетке, а затем украсьте глазурью и уберите в холодильник как минимум на ночь, а лучше на сутки.
Для глазури нужно смешать сахарную пудру с любым соком.