пятница, 15.19

Пирог "Овощная фантазия ".

Порций	8
Время	1 час 25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Пироги
Способ	Классический

Этот рецепт пирога я придумала из овощей, что нашла в холодильнике. Новогодние праздники прошли, а кое -что из продуктов осталось, в основном,овощи. Вот я и решила разнообразить меню своей семьи. Пирог получился очень вкусный, не смотря на то ,что продукты и способ приготовления очень простые.
Советую всем приготовить !

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,17 г

Жиры 3,97 г

Углеводы 19,77 г

126 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

1 добавил себе

Вам нужно

Грибы

Вёшенка

300 г

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Молочные продукты

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец белый молотый

1 щеп.

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Духовку включите на 180 градусов. Капусту разберите на соцветия. Отварите капусту в подсоленной кипящей воде до готовности, примерно 15-20 мин. Готовую капусту откиньте на друшлак и дайте стечь. Сливки слегка подогрейте, залейте ими капусту и взбейте блендером в пюре.

Шаг 2

Картофель очистите, нарежьте средними кубиками и быстро обжарьте в смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки (не до готовности). Лучек мелко порубить.Шампиньоны очистить от пленки , хорошо помыв, нарежьте средними кубиками и обжатить на сливочном масле добавив к ним веточку тимьяна, соль,перец молотый. Когда грибы станут золотистыми снять их с огня и остудить.

Шаг 3

Яичный желток

2 шт.

Соединить все подготовленные продукты. Картофель, жаренные грибы, лук зеленый, пюре из капусты со сливками и слегка взбитые желтки. Все хорошо перемешать и если нужно добавить соль.

Шаг 4

Тесто слоеное

700 г

Раскатать слоеное тесто(купленное в магазине,подойдет любое,дрожжевое и просто слоеное).Форму смазать легким слоем сливочного масла. Перенести в нее заготовку из теста. В середину выкласть подготовленную начинку.

Шаг 5