Банановый пирог с корицей

Разогреть духовку до 175С. Побрызгать форму для выпечки 20х20 см спреем.

Тесто:
Размять бананы в маленькой миске.

Смешать в небольшой миске муку с содой, солью и корицей.

В большой миске взбить яблочный соус с маслом и сахаром.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого и соскребая массу со стенок миски.

Всыпать половину сухих ингредиентов, взбить.

Добавить банановое пюре, йогурт и ванилин, взбить.

Добавить оставшуюся мучную смесь, перемешать.

Выложить тесто в приготовленную форму.

Топпинг:
Смешать в маленькой миске овсяные хлопья с сахаром, корицей и солью, тщательно перемешать. Добавить растопленное масло и перемешать до консистенции крупной крошки. Добавить рубленые орехи.

Посыпать топпингом тесто в форме.

Выпекать 40-45 минут, пока корж не отойдет от стенок миски. Проверить готовность зубочисткой.

Достать пирог из духовки и дать немного остыть (около 20 минут).

Подавать теплым.