суббота, 11.19

Неправильный киш с шампиньонами.

Порций	6
Время	40 мин
Кухня	Французская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Блиц рецепт киша. Упрощённый и доступный 🥧. Когда гости на подходе или просто на завтрак. Если время позволяет, то тесто можно приготовить заранее.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,81 г

Жиры 13,23 г

Углеводы 11,27 г

189 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

68 добавили себе

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

500 г

Масла, жиры

Сливочное масло

105 г

Молочные продукты

Сливки 20-22%

4 ст. л.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	1 ст.
	Мука пшеничная	2 ст. л.

Овощи свежие

Лук репчатый

1 шт.

Сахар, мёд, соль

	Соль	2 щеп.
	Соль	п/в

Специи, пряности, добавки

	Мускатный орех тертый	п/в
	Перец черный молотый	п/в
	Сода пищевая	3 г
	Столовый уксус	0,2 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сливочное масло	50 г
	Мука пшеничная	1 ст.
	Сода пищевая	3 г
	Столовый уксус	0,2 ч. л.
	Соль	2 щеп.

Замешиваем тесто; масло перетереть с мукой, добавить сметану, соду+уксус, соль.Вымесить тесто, сформировать шар, убрать в холодильник на 20 минут. Тесто не должно прилипать к рукам, если прилипает- добавить муки.

Шаг 2

Лук репчатый

1 шт.

Чистить, моем, произвольно нарезаем.

Шаг 3

	Шампиньон	500 г
	Сливочное масло	50 г

Моем, чистим, режим ломтиками. Лук и грибы обжариваем.

Шаг 4

Сливочное масло

5 г

Смазать форму.

Шаг 5

Мука пшеничная

2 ст. л.

Раскатать тесто, уложить в форму, «дно» наколоть вилкой.

Шаг 6

Переложить уже остывшие грибы.

Шаг 7

	Яйцо куриное	4 шт.
	Сливки 20-22%	4 ст. л.
	Соль	п/в
	Мускатный орех тертый	п/в
	Перец черный молотый	п/в