Киш с клубникой
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Киш - это открытый французский пирог с разнообразными начинками и заливкой из яиц или сливок. Традиционный вариант начинки для киша - сыр, яйца и сливки. Но за время существования этого блюдо вариантов появилась целая куча - тут вам и мясо, и овощи, и зелень, и даже фрукты. Я решила приготовить киш с клубничной начинкой. Получился очень вкусный, ароматный и сочный пирог.
|
229
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 8 нравится
![Киш с клубникой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x4/e6/64/640x.jpg")
Муку просеиваем с разрыхлителем или содой.
Размягченное масло взбиваем с сахаром. Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Добавляем мучную смесь и замешиваем тесто.
![Киш с клубникой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x4/e6/65/640x.jpg")
Равномерно распределяем его по дну и бортикам разъемной формы.
![Киш с клубникой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x4/e6/66/640x.jpg")
На дно укладываем клубнику.
![Киш с клубникой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x4/e6/67/640x.jpg")
Готовим заливку. Для этого слегка взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой.
![Киш с клубникой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x4/e6/68/640x.jpg")
Полученной массой заливаем клубнику.
![Киш с клубникой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x4/e6/69/640x.jpg")
Выпекаем пирог в течение 40-50 минут в духовке при температуре 180 градусов до загустения заливки и образования на ней золотистой корочки. Пирог охлаждаем, разрезаем и подаем к чаю или кофе.
