Вера Ингалычева
понедельник, 23.09
Красивый рыбный пирог

Красивый рыбный пирог

Порций6
Время3 часа 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПироги и пирожки
СпособКлассический
Этот пирог получается не только красивым, но еще и очень вкусным! Порадуйте им своих близких, они будут очень довольны!
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 11,94 г
Жиры 6,32 г
Углеводы 25,58 г
210
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ksenia1 Ksenia1Iren Andriiv и 2 нравится
35 добавили себе
39
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Петрушка
Петрушка п/в
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 70 г
Молочные продукты
Молоко коровье
Молоко коровье 100 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 550 г
Овощи свежие
Перец болгарский
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1 шт.
Рыба и морепродукты
Кета
Кета 600 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ст. л.
Соль
Соль 0,3 ч. л.
Соль
Соль п/в
Специи, пряности, добавки
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие 10 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Сыры
Моцарелла
Моцарелла 80 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Красивый рыбный пирог - Шаг 1
Мука пшеничная
Мука пшеничная550 г
Молоко коровье
Молоко коровье100 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
Дрожжи сухие быстродействующие10 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок1 ст. л.
Соль
Соль0,3 ч. л.
Сливочное масло
Сливочное масло70 г
В теплом молоке развести сахар и дрожжи. Оставить минут на 10, пока дрожжи не начнут пузыриться.
Растапливаем сливочное масло. Отдельно соединяем соль, яйцо, муку и растопленное масло. Вливаем молоко с дрожжами,замесить тесто.
Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа.
Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) достать из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.
Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см.
Шаг 2
Красивый рыбный пирог - Шаг 2
Кета
Кета600 г
Моцарелла
Моцарелла80 г
Перец болгарский
Перец болгарский1 шт.
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в
Петрушка
Петрушкап/в
Соль
Сольп/в
Рыбку режем кубиками примерно 2x2 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски филе кеты, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.
Получается вот такой валик.
Нарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.
Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога.
Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.
Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.
Шаг 3
Красивый рыбный пирог - Шаг 3
Смазываем краешки теста взбитым яйцом. Затем отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 мин до зарумянивания.
Готовый пирог смазываем небольшим кусочком сливочного масла.
Вот и все, красивый рыбный пирог готов! Попробуйте приготовить такой, не пожалеете!
Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Рыбный пирог
Домашние рецепты
159
637
15
Ксения Зорина
kseniyazorina
Рыбный пирог из слоенного
Русская кухня
4
63
0
Katerina Balandina
katery
Слоеный рыбный пирог
Домашние рецепты
1
21
0
Алла Демидова
Bianca
Итальянский луковый пирог
Итальянская кухня
11
81
1
Алина Боджолян
Sunnny
Рыбный пирог с лимонным соусом
Домашние рецепты
2
42
1
Patee. Рецепты
patee
Пирог со скумбрией
Домашние рецепты
74
389
11
Patee. Рецепты
patee
Банановый пирог
Французская кухня
233
408
5
Kamye Cat
cocoacat
Булочный пирог-Букет роз
Канадская кухня
14
106
7
Кристина Дунаева
Kristina-D
Пирог на кефире
Русская кухня
3
50
0
Жадыра Орынгазина
tannur
Торфяной пирог
Домашние рецепты
3
40
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта