KatarinaKat
Saturday, 18.45
Рыбный пирог на слоёном тесте.
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Пироги и пирожки |
| Способ | Классический |
Универсальный пирог подойдёт как на праздничный стол, так и на ужин как самостоятельное блюдо. Много место для фантазии: можно добавить грибы и овощи. Заменить белую рыбу красной, лук-порей -репчатым луком или укропом с петрушкой. Сливки- нежирной сметаной. Всё в ваших руках.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12.17 г
Жиры 11.44 г
Углеводы 19.03 г
|
230
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 4 нравится81 добавил себе
89
5
Вам нужно
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | 4 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 1 ст. л. |
Молочные продукты
 |
Молоко коровье | 1 ст. л. |
 |
Сливки 20-22% | 100 мл |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
Овощи свежие
 |
Лук-порей | 0.5 шт. |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
Орехи, семечки
 |
Шамбала | 4 щеп. |
Рыба и морепродукты
 |
Минтай | 600 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец черный молотый | п/в |
Сыры
 |
Сыр твердый | 100 г |
Фрукты, ягоды
 |
Лимон | 0.5 шт. |
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 1 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Рыбный пирог на слоёном тесте. - Шаг 1](src="/r/x6/11/7f/49/640x.jpg")
|
Минтай | 600 г |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
Филе рыбы нарезать небольшими кусочками. Обжарить на масле. Рыбу переложить на тарелку, стараясь оставить масло на сковороде.
Шаг 2
![Рыбный пирог на слоёном тесте. - Шаг 2](src="/r/x6/11/7f/4a/640x.jpg")
|
Лук-порей | 0.5 шт. |
|
Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
Лук нарезать. Чеснок почистить, мелко нарезать. Всё вместе обжарить на масле.
Шаг 3
![Рыбный пирог на слоёном тесте. - Шаг 3](src="/r/x6/11/7f/4b/640x.jpg")
|
Сливки 20-22% | 100 мл |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Лимон | 0.5 шт. |
|
Шамбала | 4 щеп. |
Рыбу вернуть в сковородку, влить сливки, посолить, поперчить, довести до кипения. Слегка выпарить сливки, влить сок половины лимона, добавить перемешать. Добавить шамбалу, если используете семечки, то предварительно их обжарьте.
Шаг 4
![Рыбный пирог на слоёном тесте. - Шаг 4](src="/r/x6/11/7f/4c/640x.jpg")
|
Сыр твердый | 100 г |
Натрите сыр и добавьте к рыбе.
Шаг 5
![Рыбный пирог на слоёном тесте. - Шаг 5](src="/r/x6/11/7f/4d/640x.jpg")
|
Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
|
Мука пшеничная | 2 ст. л. |
|
Сливочное масло | 1 ст. л. |
Смазать форму. Раскатать половину теста по размеру формы. Выложить.
Шаг 6
![Рыбный пирог на слоёном тесте. - Шаг 6](src="/r/x6/11/7f/4e/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 1 шт. |
|
Молоко коровье | 1 ст. л. |
Выложить равномерно начинку, края смазать льезоном. Накрываем вторым слоем раскатанного теста. Защепите края, сформируйте бортик,делая большие складочки на тесте.
Шаг 7
![Рыбный пирог на слоёном тесте. - Шаг 7](src="/r/x6/11/7f/4f/640x.jpg")
Выпекайте пирог 15 минут, выньте, смажет льезоном . Пеките ещё 15 минут.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |