tannur
воскресенье, 16.34
Торфяной пирог
| Порций | 8 |
| Время | 1 час 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Пироги |
| Способ | Классический |
Торфяной пирог – это пирог с песочным тестом — крошкой и творожной начинкой. Творожный торфяной пирог простейший в готовке, из простых продуктов, и очень вкусный. Творожная начинка плотная, но нежная, пирог при нарезке очень хорошо держит форму и красиво смотрится. Пирог становится намного вкуснее на следующий день, по всей видимости ему нужно выстояться. Такой пирог хорошо сочетается с чашечкой крепкого кофе.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,97 г
Жиры 12,13 г
Углеводы 34,78 г
|
277
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится41 добавил себе
44
5
Вам нужно
Масла, жиры
Молочные продукты
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Мука пшеничная
250 г
Какао
2,5 ст. л.
Сахар кондитерский
200 г
Сливочное масло
130 г
Творог
400 г
Сметана
4 ст. л.
Ванилин
10 г
Крахмал картофельный
2 ст. л.
Яйцо куриное
3 шт.
Нам нужно
Шаг 2
![Торфяной пирог - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e6/9c/640x.jpg")
Основа: муку просеиваем, добавляем к ней какао, сахар и хорошенько перемешиваем. Затем добавляем масло и растираем в однородную крошку.
Шаг 3
![Торфяной пирог - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e6/9d/640x.jpg")
Начинка: яйца взбить с сахаром.
Шаг 4
![Торфяной пирог - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e6/9e/640x.jpg")
Творог, сметана, сахар и ванилин. Все ингредиенты перешиваем в однородную массу. Затем соединяем со взбитыми яйцами
Шаг 5
![Торфяной пирог - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e6/9f/640x.jpg")
Часть крошки насыпаем в форму. Заливаем творожную массу и досыпаем остальную часть крошки. Ставим в разогретую духовку 180 градусов и выпекаем 1 час.
Шаг 6
![Торфяной пирог - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/0c/e6/a0/640x.jpg")
Даём полностью остыть пирогу не вынимая из формы. Приятного аппетита
