четверг, 12.13

Тыквенный пирог

Порций	8
Время	1 час 30 мин
Кухня	Американская кухня
Категория	Пироги
Способ	Классический

Этот первоклассный тыквенный пирог добавит вам море позитива!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,67 г

Жиры 14,36 г

Углеводы 25,34 г

247 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

46 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

1,2 ст.

Молочные продукты

	Молоко коровье	0,5 ст.
	Молоко сгущенное	0,7 ст.

Мука, крахмал

	Мука пшеничная	3 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	0,7 ст.
	Соль	1 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Тыквенное пюре

2 ст.

Соки, воды, напитки

Вода

4 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Корица	1 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,5 ч. л.
	Столовый уксус	1 ст. л.

Яйца

Яйцо куриное

4 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Мука пшеничная	3 ст.
	Разрыхлитель	1 ч. л.
	Соль	1 ч. л.

Для начала сделайте тесто для коржа. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль.

Шаг 2

Сливочное масло

1,2 ст.

Нарежьте холодное масло на маленькие кусочки. Затем измельчите его в блендере так, чтобы масса напоминала рыхлый, крупный песок.

Шаг 3

	Яйцо куриное	1 шт.
	Столовый уксус	1 ст. л.
	Вода	4 ст. л.

К маслу добавьте яйцо, уксус и воду. Мешайте до получения однородной массы.

Шаг 4

Смешайте 2 полученные массы и разделите тесто на 2 части. Из данного количества ингредиентов у вас получится 2 коржа. Поэтому тесто для одного из них вы можете заморозить и использовать потом. Однако количества начинки хватит только на 1 корж.

Шаг 5

	Тыквенное пюре	2 ст.
	Сахар-песок	0,7 ст.
	Яйцо куриное	3 шт.
	Молоко сгущенное	0,7 ст.
	Молоко коровье	0,5 ст.

Приготовьте начинку. В небольшой миске миксером взбейте тыквенное пюре, сахар, яйца, сгущенное молоко без сахара и обычное молоко.

Шаг 6

	Корица	1 ч. л.
	Имбирь молотый	0,5 ч. л.
	Мускатный орех тертый	0,5 ч. л.

Добавьте ко взбитой массе специи. Все перемешайте.

Шаг 7

Разогрейте духовку до температуры 190С.
Раскатайте 1 часть теста и положите пласт теста в форму для пирога. Края теста немного заверните.

Шаг 8

Внутрь коржа положите начинку, равномерно ее распределив. Закройте форму с пирогом фольгой. Отправьте в духовку на 30 минут.

Шаг 9

После 30 минут снимите фольгу и поставьте пирог в духовку еще на 30 минут. Начинка должна застыть. Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть. Подавайте пирог со взбитыми сливками.