Patee. Рецепты
четверг, 23.37
Малосольные огурцы за сутки

Малосольные огурцы за сутки

Порций5
Время20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Огурчики просаливаются всего за сутки, сохраняя свой яркий цвет и приобретая приятный малосольный вкус. А еще они хрустящие, упругие, сочные и по-летнему вкусные!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,37 г
Жиры 0,06 г
Углеводы 2,22 г
9
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Polina BukhnerСергей УщаповскийVitaly KyzylovAnastasia Lomnakina и 81 нравится
516 добавили себе
601
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Листья вишни
Листья вишни 5 шт.
Листья черной смородины
Листья черной смородины 5 шт.
Укроп зонтичный
Укроп зонтичный 2 шт.
Хрен листовой
Хрен листовой 1 шт.
Овощи свежие
Огурец
Огурец 1 кг
Чеснок
Чеснок 5 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 1 ч. л.
Соль
Соль 2 ст. л.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 1 л
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный горошком
Перец черный горошком 20 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 1

Для приготовления малосольных огурцов нам потребуется: огурцы, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа, соль, сахар и вода.

Шаг 2
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 2
Огурец
Огурец1 кг

Огурцы хорошо вымыть и срезать у них хвостики.

Шаг 3
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 3

Положите половину огурцов на дно кастрюли.

Шаг 4
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 4
Листья вишни
Листья вишни5 шт.

Сверху разбросайте помытые листья вишни.

Шаг 5
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 5
Листья черной смородины
Листья черной смородины5 шт.

Так же положите в кастрюлю чистые листья черной смородины.

Шаг 6
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 6
Хрен листовой
Хрен листовой1 шт.

Помойте и порвите листья хрена. Положите их в кастрюлю.

Шаг 7
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 7
Укроп зонтичный
Укроп зонтичный2 шт.

Добавьте зонтики укропа.

Шаг 8
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 8
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Чеснок
Чеснок5 зуб.
Перец черный горошком
Перец черный горошком20 шт.

Почистите и помойте дольки чеснока. Порежьте их на три части и добавьте в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем.

Шаг 9
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 9

Сверху выложите оставшуюся половину огурцов.

Шаг 10
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 10
Соль
Соль2 ст. л.
Вода
Вода1 л

Приготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте соль. Набирайте соль в ложку с небольшой горкой.

Шаг 11
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 11
Сахар-песок
Сахар-песок1 ч. л.

Добавьте в воду сахар и поставьте кастрюлю на огонь. Закипятите маринад и остудите немного.

Шаг 12
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 12

Залейте горячим (но не кипятком!) маринадом огурцы.

Шаг 13
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 13

Сверху поставьте груз и оставьте на столе при комнатной температуре на одни сутки.

Шаг 14
Малосольные огурцы за сутки - Шаг 14

На следующий день поставьте на хранение в холодильник. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
N. Anrieta
anrieta
Малосольные огурцы за час
Русская кухня
151
565
5
Maryna Яненко
davaynazalipay
Малосольные огурцы за 5 минут
Домашние рецепты
0
4
0
Нина Голикова
Nina
Малосольные огурцы (горячего засола)
Русская кухня
21
145
1
Patee. Рецепты
patee
Быстрые малосольные огурцы в пакете
Русская кухня
79
247
5
Patee. Рецепты
patee
Малосольные огурцы
Домашние рецепты
167
1.16K
3
Лана М
ssweetyy
Малосольные огурцы 🥒
Белорусская кухня
1
6
0
Люсьен Оливье
Povar
Малосольные огурцы
Русская кухня
19
135
0
Ирина Тернополь
ternopil
Малосольные огурцы
Домашние рецепты
32
227
1
Patee. Рецепты
patee
Малосольные огурцы на минеральной воде
Домашние рецепты
227
1.3K
18
Patee. Рецепты
patee
Хрустящие малосольные огурцы
Домашние рецепты
41
250
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта