Малосольные огурцы за сутки
| Порций | 5 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Огурчики просаливаются всего за сутки, сохраняя свой яркий цвет и приобретая приятный малосольный вкус. А еще они хрустящие, упругие, сочные и по-летнему вкусные!
|
9
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 85 нравится
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/7a/640x.jpg")
Для приготовления малосольных огурцов нам потребуется: огурцы, листья хрена, листья черной смородины, листья вишни, чеснок, черный перец горошком, лавровый лист, зонтики укропа, соль, сахар и вода.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/7b/640x.jpg")
Огурцы хорошо вымыть и срезать у них хвостики.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/7c/640x.jpg")
Положите половину огурцов на дно кастрюли.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/7d/640x.jpg")
Сверху разбросайте помытые листья вишни.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/7e/640x.jpg")
Так же положите в кастрюлю чистые листья черной смородины.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/7f/640x.jpg")
Помойте и порвите листья хрена. Положите их в кастрюлю.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/80/640x.jpg")
Добавьте зонтики укропа.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/81/640x.jpg")
Почистите и помойте дольки чеснока. Порежьте их на три части и добавьте в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/82/640x.jpg")
Сверху выложите оставшуюся половину огурцов.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/83/640x.jpg")
Приготовьте маринад. В кастрюлю с водой добавьте соль. Набирайте соль в ложку с небольшой горкой.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/84/640x.jpg")
Добавьте в воду сахар и поставьте кастрюлю на огонь. Закипятите маринад и остудите немного.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/85/640x.jpg")
Залейте горячим (но не кипятком!) маринадом огурцы.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/86/640x.jpg")
Сверху поставьте груз и оставьте на столе при комнатной температуре на одни сутки.
![Малосольные огурцы за сутки - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/04/2d/87/640x.jpg")
На следующий день поставьте на хранение в холодильник. Приятного аппетита!
