Малосольные огурцы на минеральной воде
| Порций | 6 |
| Время | 10 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Малосольные огурчики что может быть проще и вкуснее. Хрустящие, пикантные, в меру просоленные, насыщенные специями.
Но как же быстро, просто и вкусно сделать классические малосольные огурцы, а ответ прост - совершенно просто и секрет заключается в минеральной воде, которая придает особого хруста и сохраняет цвет. Огурчики выходят с легкой ноткой чеснока, пикантные и вкусные. Малосольные огурцы это отличная закуска, способная дополнить любое горячее блюдо. Их вкусно подавать к яичнице, к отварному картофелю и мясу, так же можно добавлять в разные салаты и закуски. Обязательно приготовьте такие огурчики и порадуйте ваших близких.
|
10
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 242 нравится |
Укроп | 1 пуч. |
 |
Огурец | 1 кг |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
 |
Сахар-песок | 2 ч. л. |
 |
Соль | 2 ст. л. |
 |
Минеральная вода | 1 л |
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 1](src="/r/x6/0a/1c/00/640x.jpg")
Для приготовления малосольных огурцов вам понадобиться: молодые свежие огурчики, укроп, чеснок, соль, сахар и минеральная вода.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 2](src="/r/x6/0a/1c/01/640x.jpg")
|
Огурец | 1 кг |
Для начала свежие огурчики вымойте и обсушите в дуршлаге.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 3](src="/r/x6/0a/1c/02/640x.jpg")
У огурцов отрежьте края с двух сторон и немножко наколите зубочисткой по всему периметру огурца.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 4](src="/r/x6/0a/1c/03/640x.jpg")
|
Чеснок | 3 зуб. |
Чеснок очистите от шелухи, и нарежьте тонкими слайсами.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 5](src="/r/x6/0a/1c/04/640x.jpg")
|
Укроп | 1 пуч. |
Хороший пучок укропа обмойте, обсушите и разрежьте на 2-3 части. Если пучки маленькие берите два, укропа можно брать побольше и даже с зонтиками.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 6](src="/r/x6/0a/1c/05/640x.jpg")
На дно какой нибудь большой емкости выложите часть укропа и чеснока.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 7](src="/r/x6/0a/1c/06/640x.jpg")
Затем на слой укропа и чеснока выложите слой огурцов, затем слой укропа и чеснока и снова огурцов.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 8](src="/r/x6/0a/1c/07/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 2 ч. л. |
В конце слоя нужно добавить последние остатки укропа и чеснока, всыпать сахар.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 9](src="/r/x6/0a/1c/08/640x.jpg")
|
Соль | 2 ст. л. |
В отдельную большую емкость всыпать соль. Соль нужно брать крупную поваренную, йодированную или мелкую использовать не нужно.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 10](src="/r/x6/0a/1c/70/640x.jpg")
|
Минеральная вода | 1 л |
К соли влить минеральную воду, она запузыриться и будет шипеть. Немного размешать.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 11](src="/r/x6/0a/1c/0a/640x.jpg")
Влить соленую минеральную воду к огурцам. Закрыть крышкой и убрать в холодильник на ночь или на 12-20 часов.
![Малосольные огурцы на минеральной воде - Шаг 12](src="/r/x6/0a/1c/0b/640x.jpg")
Хрустящие и пикантные малосольные огурчики готовы. Подавать их можно к любому гарниру, мясу и рыбе. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |