Малосольные огурцы
| Порция | 1 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Для того, чтобы малосольные огурчики были хрустящими, предварительно замочите их в холодной воде минимум на 2-3 часа (лучше на ночь), а потом добавьте как можно больше хрена.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
10
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится |
Укроп | 100 г |
 |
Огурец | 1 кг |
 |
Хрен корневой | 3 шт. |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
 |
Соль | 2 ст. л. |
 |
Вода | 1 л |
 |
Перец красный острый молотый | 1 шт. |
|
Огурец | 1 кг |
Вымыть огурцы и замочить в очень холодной воде на пару часов (можно на ночь), чтобы были хрустящими.
|
Хрен корневой | 3 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Укроп | 100 г |
|
Перец красный острый молотый | 1 шт. |
Специи:
Очистить корень хрена, чеснок и укроп. Нарезать хрен и красный перец.
Положить на дно большой кастрюли немного перца, хрена, укропа и чеснока, сверху - слой огурцов, еще немного специй и т.д., пока не используете все огурцы и специи.
|
Вода | 1 л |
|
Соль | 2 ст. л. |
Рассол:
Развести соль в воде (2 неполные ст. ложки соли на литр воды). Залить огурцы рассолом.
Накрыть кастрюлю крышкой.
Огурцы, залитые холодной водой, станут малосольными через 3 дня, горячей - через 1 сутки.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |