Sunnny
вторник, 23.41
Малосольные огурцы
| Порция | 1 |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Для того, чтобы малосольные огурчики были хрустящими, предварительно замочите их в холодной воде минимум на 2-3 часа (лучше на ночь), а потом добавьте как можно больше хрена.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,49 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 2,16 г
|
10
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 15 нравится138 добавили себе
157
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Вымыть огурцы и замочить в очень холодной воде на пару часов (можно на ночь), чтобы были хрустящими.
Шаг 2
Специи:
Очистить корень хрена, чеснок и укроп. Нарезать хрен и красный перец.
Шаг 3
Положить на дно большой кастрюли немного перца, хрена, укропа и чеснока, сверху - слой огурцов, еще немного специй и т.д., пока не используете все огурцы и специи.
Шаг 4
Рассол:
Развести соль в воде (2 неполные ст. ложки соли на литр воды). Залить огурцы рассолом.
Шаг 5
Накрыть кастрюлю крышкой.
Шаг 6
Огурцы, залитые холодной водой, станут малосольными через 3 дня, горячей - через 1 сутки.
