Малосольные огурцы
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Давайте приготовим малосольные огурцы холодного засола.
Простая и вкусная закуска для известного напитка.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
42
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 15 нравится |
Листья вишни | 10 г |
 |
Листья черной смородины | 10 г |
 |
Укроп зонтичный | 10 г |
 |
Хрен листовой | 20 г |
 |
Огурец | 500 г |
 |
Чеснок | 10 г |
 |
Соль | 20 г |
 |
Вода газированная | 500 мл |
 |
Лавровый лист сушеный | 2 г |
 |
Перец красный острый молотый | 10 г |
![Малосольные огурцы - Шаг 1](src="/r/x4/1f/b1/640x.jpg")
|
Листья вишни | 10 г |
|
Листья черной смородины | 10 г |
|
Укроп зонтичный | 10 г |
|
Хрен листовой | 20 г |
|
Перец красный острый молотый | 10 г |
|
Лавровый лист сушеный | 2 г |
|
Чеснок | 10 г |
Собираем всю зелень, моем и обдаем кипятком.
![Малосольные огурцы - Шаг 2](src="/r/x4/1f/b2/640x.jpg")
|
Огурец | 500 г |
Огурцы подбираем примерно одного размера, обрезаем им кончики.
![Малосольные огурцы - Шаг 3](src="/r/x4/1f/b3/640x.jpg")
Зелень укладываем на дно банки: листья хрена, черный перец горошком, листья черной смородины, листья вишни, зонтичный укроп (его можно заменить семенами укропа), нарезанный перец чили и чеснок. Потом огурцы и сверху прокладываем листьями хрена и зонтиками укропа.
![Малосольные огурцы - Шаг 4](src="/r/x4/1f/b4/640x.jpg")
|
Соль | 20 г |
|
Вода газированная | 50 мл |
Теперь разводим соль до полного растворения в минеральной воде
![Малосольные огурцы - Шаг 5](src="/r/x4/1f/b5/640x.jpg")
|
Вода газированная | 450 мл |
Смешиваем получившийся раствор с оставшейся минеральной водой и заливаем до полной банки. Оставляем в прохладном месте на 2-3 дня.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |