воскресенье, 05.31

Маринованные огуречные рулетики

Порции	2
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

#заготовки

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,69 г

Жиры 0,12 г

Углеводы 4,72 г

21 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

2 добавили себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Перец душистый

3 шт.

Перец черный горошком

4 шт.

Столовый уксус

80 мл

Шаги приготовления

Шаг 1

Используется: чеснок - 2 зубчика на литровую банку.

Шаг 2

Длинные тонкие огурцы нарезать овощечисткой на слайсы (кожуру с огурца не снимать).

Шаг 3

Болгарский перец нарезать на крупные брусочки, длиной чуть больше ширины слайса огурца.

Шаг 4

Завернуть каждый брусочек перца в огурец, рулетом.

Шаг 5

На дно стерилизованной банки выложить листья хрена, зонтик укропа, нарезанный слайсами чеснок.

Шаг 6

Уложить огуречные рулетики в банку.

Шаг 7

Сверху выложить лист хрена и зонтик укропа.

Шаг 8

Вскипятить воду, залить банки на 15 минут, слить.

Шаг 9

Перец черный горошком

4 шт.

Перец душистый

3 шт.

Приготовить маринад из слитого настоя, с добавлением сахара (столовая ложка без горки), соли (столовая ложка без горки), чёрного и душистого перцев. Если используете покупную приправу для маринования огурцов - 2 столовые ложки без горки на 1 литр маринада, вместо душистого и чёрного перцев.

Шаг 10

Столовый уксус

80 мл

Банки залить кипящим маринадом. Влить 9% уксус (на литровую банку - 40 мл.) Долить рассол до краев банки.

Шаг 11

Закрыть банки стерилизованными крышками. Укутать. Остудить.