Капуста маринованная со свёклой
| Порций | 10 |
| Время | 2 часа |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Капуста маринованная со свёклой очень простая в приготовлении. Долго хранится и всегда очень вкусная.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
58
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 38 нравится |
Подсолнечное масло | 100 мл |
 |
Капуста белокочанная | 3500 г |
 |
Морковь | 200 г |
 |
Свекла | 200 г |
 |
Чеснок | 15 г |
 |
Сахар-песок | 170 г |
 |
Соль | 40 г |
 |
Столовый уксус | 200 мл |
![Капуста маринованная со свёклой - Шаг 1](src="/r/x4/39/72/640x.jpg")
|
Капуста белокочанная | 3500 г |
Капусту режем квадратными кусочками примерно 3х3 см.
![Капуста маринованная со свёклой - Шаг 2](src="/r/x4/39/73/640x.jpg")
|
Свекла | 200 г |
Свеклу режем тонкими ломтиками.
![Капуста маринованная со свёклой - Шаг 3](src="/r/x4/39/74/640x.jpg")
|
Чеснок | 15 г |
Чеснок надо просто очистить.
![Капуста маринованная со свёклой - Шаг 4](src="/r/x4/39/75/640x.jpg")
|
Морковь | 200 г |
Морковь натереть на крупной терке.
![Капуста маринованная со свёклой - Шаг 5](src="/r/x4/39/76/640x.jpg")
В большую кастрюлю слоями выкладываем капусту, затем свеклу с морковью и чесноком, потом снова капусту. Должно получиться примерно 3-4 таких слоя.
![Капуста маринованная со свёклой - Шаг 6](src="/r/x4/39/77/640x.jpg")
Когда верхний слой будет на месте (это должна быть капуста), готовим маринад.
|
Подсолнечное масло | 100 мл |
|
Сахар-песок | 170 г |
|
Соль | 40 г |
|
Столовый уксус | 200 мл |
Для маринада смешиваем уксус, сахар, соль и масло в довольно большой емкости; заливаем литром кипятка и перемешиваем.Маринадом заливаем капусту и ставим ее под гнет. Через пару часов маринад покроет капусту, а через 2-3 дня капуста будет готова и ее можно будет переложить в банки и убрать в холодильник.
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |