суббота, 20.04

Малосольные помидоры с чесноком 🍅

Порций	6
Время	15 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Заготовки и соленья
Способ	Классический

😉

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,43 г

Жиры 0,13 г

Углеводы 2,82 г

13 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

	Листья вишни	4 шт.
	Листья черной смородины	2 шт.
	Укроп	5 стеб.

Овощи свежие

	Помидоры (томат)	1 кг
	Чеснок	8 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ст. л.
	Соль	4 ст. л.

Соки, воды, напитки

Вода

1500 мл

Специи, пряности, добавки

	Гвоздика	2 шт.
	Лавровый лист сушеный	3 шт.
	Паприка молотая	1,3 ч. л.
	Перец черный горошком	6 шт.
	Семена горчицы	1,3 ч. л.
	Столовый уксус	2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Помидоры (томат)	1 кг
	Вода	1500 мл
	Соль	4 ст. л.
	Сахар-песок	2 ст. л.
	Столовый уксус	2 ч. л.
	Укроп	5 стеб.
	Лавровый лист сушеный	3 шт.
	Листья черной смородины	2 шт.
	Листья вишни	4 шт.
	Перец черный горошком	6 шт.
	Семена горчицы	1,3 ч. л.
	Паприка молотая	1,3 ч. л.
	Гвоздика	2 шт.
	Чеснок	8 зуб.

Корень петрушки - 1 шт ( если что-то из предложенного объема специй отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.)

Шаг 2

1. Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока. Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами.

2. Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник.

3. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы. В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры.