BAnna
суббота, 20.04
Малосольные помидоры с чесноком 🍅
| Порций | 6 |
| Время | 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
😉
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,43 г
Жиры 0,13 г
Углеводы 2,82 г
|
13
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 1 нравится23 добавили себе
25
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
2 шт.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Паприка молотая
1,3 ч. л.
Перец черный горошком
6 шт.
Семена горчицы
1,3 ч. л.
Столовый уксус
2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Малосольные помидоры с чесноком 🍅 - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/d9/55/640x.jpg")
Помидоры (томат)
1 кг
Вода
1500 мл
Соль
4 ст. л.
Сахар-песок
2 ст. л.
Столовый уксус
2 ч. л.
Укроп
5 стеб.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Листья черной смородины
2 шт.
Листья вишни
4 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Семена горчицы
1,3 ч. л.
Паприка молотая
1,3 ч. л.
Гвоздика
2 шт.
Чеснок
8 зуб.
Корень петрушки - 1 шт ( если что-то из предложенного объема специй отсутствует не страшно, можно делать и не с полным набором.)
Шаг 2
![Малосольные помидоры с чесноком 🍅 - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/1a/d9/56/640x.jpg")
1. Берем помидоры, моем и надрезаем немного сбоку, вставляем резаные зубчики чеснока. Укладываем помидоры в кастрюли или банку пересыпая солью, сахаром, специями и приправами.
2. Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник.
3. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы. В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры.
2. Воду кипятим. Выстаиваем её 1 – 2 мин. и заливаем помидоры. Теперь добавляем уксус и накрываем крышкой. После того как кастрюлька или банка полностью остынет, её нужно убрать в холодильник.
3. Через 10 – 12 часов наши малосольные помидоры уже готовы. В этом рассоле их можно держать сколько угодно, просто через недельку (если останутся) это уже будут не малосольные, а соленые помидоры.
