![Маринованные помидоры с капустой на зиму](https://www.patee.ru/r/x6/17/23/7a/640m.jpg)
Маринованные помидоры с капустой на зиму
Порций | 5 |
Время | 1 час |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Заготовки и соленья |
Способ | Классический |
Если обычными маринованными помидорами вы уже запаслись на зиму, то предлагаю еще один рецепт помидоров, на этот раз с капустой. Закуска очень вкусная и оригинальная. Отлично подойдет к мясу, рыбе, птице и отварному картофелю. Готовится блюдо легко, маринад простой, а результат прекрасный.
33
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f1/640x.jpg")
Для приготовления маринованных помидоров с капустой потребуется:помидоры, капуста белокочанная, чеснок, укроп, лавровый лист, соль, сахар, уксус 9%.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f2/640x.jpg")
Укроп помойте и выложите в стерилизованную банку.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f3/640x.jpg")
Добавьте лавровый лист.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f4/640x.jpg")
Чеснок очистите, помойте и добавьте в банку.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f5/640x.jpg")
Капусту мелко нарежьте.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f6/640x.jpg")
Помидоры помойте. Выложите в банку помидоры и капусту.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f7/640x.jpg")
Залейте в банку с капустой и помидорам кипящую воду. Дайте постоять 20 минут. После воду слейте в кастрюлю и опять доведите до кипения. Снова залейте в банку с помидорами и капустой и опять дайте постоять 20 минут.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f8/640x.jpg")
В третий раз воду слейте в кастрюлю и доведите до кипения. Пока вода закипает, добавьте в банку столовую ложку 9% уксуса, половину столовой ложки соли и две столовые ложки сахара.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/22/f9/640x.jpg")
После залейте банку кипящей водой и закатайте крышкой. Переверните верх дном, закутайте одеялом и держите так до полного остывания банок.
![Маринованные помидоры с капустой на зиму - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/17/23/7b/640x.jpg")
Отличная закуска на зиму из помидоров и капусты готова. Подавайте к столу в будни и праздники.