воскресенье, 07.01
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Порции2
Время3 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Сегодня готовим сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму! Эта вкусная заготовка всегда найдет применение на вашем столе. Ведь кетчуп хорош к любым мясным блюдам, а приготовить его совсем не сложно. Зато вы будете уверены, что продукты на его приготовление пошли самые качественные и полезные. Кстати, томаты, пожалуй, единственные из овощей, которые после тепловой обработки становятся еще полезнее (особенно для мужчин).

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,86 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 7,3 г
31
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 14 нравится
116 добавили себе
134
5
Вам нужно
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 50 г
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 2,5 кг
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 90 г
Соль
Соль 20 г
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика 1 г
Корица
Корица 0,5 г
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 0,3 г
Перец черный горошком
Перец черный горошком 2 г
Семена тмина
Семена тмина 1 г
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция 7 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Для приготовления сладкого кетчупа из помидоров с луком на зиму возьмите спелые томаты, репчатый лук, соль, сахар, немного уксуса и пряности, от которых будет зависеть острота кетчупа - можете добавить пряности по своему вкусу.

Шаг 2
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)2,5 кг

Помидоры хорошо помойте и осушите.

Шаг 3
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Помидоры измельчите.

Шаг 4
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Лук репчатый
Лук репчатый50 г

Лук мелко нарежьте.

Шаг 5
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Измельченные томаты поместите в кастрюлю.

Шаг 6
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Добавьте лук. Поставьте кастрюлю на огонь и уварите до половины.

Шаг 7
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Уваренную массу пробейте блендером. Массу при желании можно протереть через сито.

Шаг 8
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Перец черный горошком
Перец черный горошком2 г
Семена тмина
Семена тмина1 г
Гвоздика
Гвоздика1 г

Приготовьте пряности: перец горошком, тмин, гвоздику. Поместите по щепотке пряностей в марлевый мешочек и хорошо завяжите.

Шаг 9
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный0,3 г

Добавьте в соус лавровый лист.

Шаг 10
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Корица
Корица0,5 г

Добавьте немного молотой корицы.

Шаг 11
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Сахар-песок
Сахар-песок90 г

Теперь в соус добавьте сахар - 3 столовые ложки, можете регулировать на свой вкус.

Шаг 12
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Соль
Соль20 г

Кетчуп посолите по вкусу.

Шаг 13
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Уксусная эссенция
Уксусная эссенция7 мл

Добавьте половину чайной ложки 70-% уксуса. Проварите кетчуп на медленном огне минут 20.

Шаг 14
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Удалите пряности и лавровый лист, доведите до кипения и разлейте кетчуп по стерильным баночкам и накройте стерильными крышками.

Шаг 15
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Храните сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму в прохладном месте.

Шаг 16
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Подавайте сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму к шашлыкам, котлетам, запеченному мясу и птице.

Шаг 17
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Добавляйте сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму в состав других соусов и блюд. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
anrieta
Салат из помидоров с луком на зиму
Домашние рецепты
11
55
0
patee
Соус из помидоров и перца на зиму
Домашние рецепты
42
244
3
anrieta
Солянка из капусты с огурцами на зиму
Домашние рецепты
51
216
2
anrieta
Солянка грибная с овощами на зиму
Домашние рецепты
13
61
0
anrieta
Компот из яблок с клюквой на зиму
Домашние рецепты
3
20
0
anrieta
Салат из баклажанов по-татарски на зиму
Домашние рецепты
13
115
0
Zoya7
Маринованные помидоры с капустой на зиму
Домашние рецепты
6
25
0
Zoya7
Баклажаны с перцем на зиму
Домашние рецепты
35
244
6
patee
Салат "Баклажаны с овощами на зиму"
Домашние рецепты
66
474
2
Zoya7
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму
Домашние рецепты
16
130
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта