N. Anrieta
воскресенье, 07.01
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму

Порции2
Время3 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Сегодня готовим сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму! Эта вкусная заготовка всегда найдет применение на вашем столе. Ведь кетчуп хорош к любым мясным блюдам, а приготовить его совсем не сложно. Зато вы будете уверены, что продукты на его приготовление пошли самые качественные и полезные. Кстати, томаты, пожалуй, единственные из овощей, которые после тепловой обработки становятся еще полезнее (особенно для мужчин).

Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,86 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 7,3 г
31
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Ирина ОсиповаЛюбовь ДЕлена ЕгоркинаКристина К и 18 нравится
125 добавили себе
147
5
Вам нужно
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 1

Для приготовления сладкого кетчупа из помидоров с луком на зиму возьмите спелые томаты, репчатый лук, соль, сахар, немного уксуса и пряности, от которых будет зависеть острота кетчупа - можете добавить пряности по своему вкусу.

Шаг 2
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 2

Помидоры хорошо помойте и осушите.

Шаг 3
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 3

Помидоры измельчите.

Шаг 4
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 4

Лук мелко нарежьте.

Шаг 5
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 5

Измельченные томаты поместите в кастрюлю.

Шаг 6
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 6

Добавьте лук. Поставьте кастрюлю на огонь и уварите до половины.

Шаг 7
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 7

Уваренную массу пробейте блендером. Массу при желании можно протереть через сито.

Шаг 8
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 8

Приготовьте пряности: перец горошком, тмин, гвоздику. Поместите по щепотке пряностей в марлевый мешочек и хорошо завяжите.

Шаг 9
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 9

Добавьте в соус лавровый лист.

Шаг 10
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 10

Добавьте немного молотой корицы.

Шаг 11
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 11

Теперь в соус добавьте сахар - 3 столовые ложки, можете регулировать на свой вкус.

Шаг 12
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 12

Кетчуп посолите по вкусу.

Шаг 13
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 13

Добавьте половину чайной ложки 70-% уксуса. Проварите кетчуп на медленном огне минут 20.

Шаг 14
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 14

Удалите пряности и лавровый лист, доведите до кипения и разлейте кетчуп по стерильным баночкам и накройте стерильными крышками.

Шаг 15
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 15

Храните сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму в прохладном месте.

Шаг 16
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 16

Подавайте сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму к шашлыкам, котлетам, запеченному мясу и птице.

Шаг 17
Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму - Шаг 17

Добавляйте сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму в состав других соусов и блюд. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Заготовки и соленьяПомидоры на зимуЗасолка

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта