Vera2110
Sunday, 04.59
Консервированные огурцы с лимоном
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Предлагаю обратить внимание на рецепт маринованных огурцов с лимоном, которые подарят воспоминания о лете даже зимой. Готовое блюдо имеет кислый, но приятный вкус. Такая закрутка на зиму выглядит очень аппетитной.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0.31 г
Жиры 0.05 г
Углеводы 8.55 г
|
34
КИЛОКАЛОРИИ
|
Мне нравится
Добавить себе
18
5
Вам нужно
Овощи свежие
 |
Огурец | 1 кг |
 |
Перец красный острый | п/в |
 |
Чеснок | 1 зуб. |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 150 г |
 |
Соль | 40 г |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 1 л |
Специи, пряности, добавки
 |
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
 |
Лимонная кислота | 1 ч. л. |
 |
Перец душистый | 0.2 ч. л. |
Фрукты, ягоды
 |
Лимон | 10 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
![Консервированные огурцы с лимоном - Шаг 1](src="/r/x6/19/e2/80/640x.jpg")
|
Огурец | 1 кг |
|
Лимон | 10 г |
|
Вода | 1 л |
|
Сахар-песок | 150 г |
|
Соль | 40 г |
|
Лимонная кислота | 1 ч. л. |
|
Перец красный острый | п/в |
|
Чеснок | 1 зуб. |
|
Перец душистый | 0.2 ч. л. |
|
Лавровый лист сушеный | 1 шт. |
Каждый огурец следует проверить на наличие гнилых участков, таких быть не должно. Желательно, чтобы плод был насыщенного зеленого цвета, без желтого оттенка и имел длину не более 3-4 см. Для подготовки огурцов к консервации следует опустить их в емкость с ледяной водой и вымочить на протяжении 2-8 часа. Воду следует периодически менять или добавлять к ней кубики льда.
После вымачивания плоды нужно хорошо вымыть и при помощи мягкой щетки счистить с них черные точки. После этого с каждого огурца необходимо срезать кончики. Цитрус перед использованием достаточно вымыть, а при нарезке освободить от семян.
После вымачивания плоды нужно хорошо вымыть и при помощи мягкой щетки счистить с них черные точки. После этого с каждого огурца необходимо срезать кончики. Цитрус перед использованием достаточно вымыть, а при нарезке освободить от семян.
Шаг 2
Огурцы уложить в банку с кружком лимона и специями. Залить кипятком и оставить на 20 мин. Затем воду слить в кастрюлю, закипятить и добавить сахар, соль, в конце лимонную кислоту. Закатать банку. Перевернуть вверх дном до полного остывания. Приятного аппетита!!!
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |