Маринованные огурцы с яблоками
| Порции | 2 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Предлагаю рецепт маринования огурцов на зиму с яблоками, которые добавят сладость и аромат рассолу и тоже будут вкусными в таком виде. Маринованные огурчики - отличная закуска уже сама по себе. Хрустящие, крепкие они хороши с горячим картофелем, мясными, рыбными блюдами, кашей. И, конечно, незаменимы в разнообразных салатах, винегретах, рассольнике и солянке. Количество ингредиентов дано на две литровые банки.
|
31
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/44/640x.jpg")
Для приготовления огурцов, маринованных с яблоками возьмите такие ингредиенты: огурцы, яблоки, соль, сахар, хрен листовой, листья вишни, укроп зонтичный, чеснок, уксус.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/45/640x.jpg")
В стерилизованную банку выложить зонтичный укроп.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/46/640x.jpg")
Добавить очищенный чеснок. Крупные зубчики можно разрезать пополам.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/47/640x.jpg")
Добавить листовой хрен, который нужно предварительно помыть.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/48/640x.jpg")
Добавить вымытые листья вишни. Можно добавить горький стручковый перец и болгарский перец. Вообще набор специй берите по своему вкусу.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/49/640x.jpg")
Яблоки помыть, удалить сердцевину и разрезать на 4 части. Выложить в банку.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/4a/640x.jpg")
Огурцы замочить в холодной воде на несколько часов. После помыть, обрезать хвостики.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/4b/640x.jpg")
Выложить огурцы в банки.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/4c/640x.jpg")
Залить кипятком, накрыть стерилизованными крышками и оставить на 15-20 минут.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/4d/640x.jpg")
После воду слить, опять вскипятить и залить в банку. Дать постоять еще 15-20 минут и опять воду слить. В банку всыпать соль и сахар.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/4e/640x.jpg")
Налить уксус 9%.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/4f/640x.jpg")
В третий раз налить в банку кипяток и закатать крышкой. Перевернуть банку верх дном, укутать в одеяло до полного остывания.
![Маринованные огурцы с яблоками - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/25/50/640x.jpg")
Маринованные огурцы с яблоками готовы. Отличное подспорье в холодное время года. Готовим винегреты, салаты, рассольники. Приятного аппетита!
