среда, 05.54
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Порция1
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗаготовки и соленья
СпособКлассический

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - отличная заготовка! Огурчики получаются хрустящими, с легким ароматом гвоздики и яблока. Такие огурцы хороши как самостоятельная закуска, а также как необходимый ингредиент множества салатов и других блюд. Маринад в этой заготовке - щадящий для употребления из-за отсутствия привычного уксуса, его хорошо использовать для приготовления окрошки.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,44 г
Жиры 0,1 г
Углеводы 5,61 г
22
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 2 нравится
46 добавили себе
52
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Укроп зонтичный
Укроп зонтичный 5 г
Овощи свежие
Огурец
Огурец 460 г
Чеснок
Чеснок 10 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 30 г
Соль
Соль 20 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 500 мл
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
Гвоздика 1 г
Лимонная кислота
Лимонная кислота 4 г
Перец душистый
Перец душистый 3 г
Перец черный горошком
Перец черный горошком 4 г
Фрукты, ягоды
Яблоко
Яблоко 30 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Для приготовления 1 литровой банки маринованных огурцов с яблоком и лимонной кислотой возьмите огурцы, чеснок, зонтики укропа, перец горошком черный и душистый, гвоздику, соль, сахар и лимонную кислоту.

Шаг 2
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Огурец
Огурец460 г

Огурцы залейте холодной водой на 2-3 часа.

Шаг 3
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Затем огурцы промокните от воды полотенцем.

Шаг 4
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Банку простерилизуйте любым способом, я это делаю в микроволновке - в банку залить 50 мл воды и прогреть на максимальной мощности 4-5 минут. Крышки прокипятить.

Шаг 5
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Укроп зонтичный
Укроп зонтичный5 г

На дно банки положить зонтик укропа.

Шаг 6
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Чеснок
Чеснок10 г

Добавить 3-4 зубчика чеснока.

Шаг 7
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Перец черный горошком
Перец черный горошком4 г

В банку положить 4-5 горошин черного перца.

Шаг 8
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Перец душистый
Перец душистый3 г

Добавить горошины душистого перца.

Шаг 9
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Гвоздика
Гвоздика1 г

Туда же добавить парочку зерен гвоздики.

Шаг 10
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Яблоко
Яблоко30 г

Яблоко нарежьте на четвертинки, очистите от семян.

Шаг 11
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Уложить дольки яблок сверху огурцов, дополнить зонтиком укропа.

Шаг 12
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Вода
Вода500 мл

Залейте кипятком так, чтобы вода слегка перелилась через край банки.

Шаг 13
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Прикройте банку стерильной крышкой. Подержите минут 5.

Шаг 14
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Слейте воду в кастрюлю и снова доведите до кипения. Банку в это время прикройте крышкой. Повторите заливку кипятком.

Шаг 15
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Соль
Соль20 г

Слив воду второй раз, добавьте в нее ложку без горки соли.

Шаг 16
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Сахар-песок
Сахар-песок30 г

По вкусу введите - 1-2 десертные ложки сахара.

Шаг 17
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой
Лимонная кислота
Лимонная кислота4 г

Доведите до кипения и всыпьте неполную ложку лимонной кислоты, снова доведите до кипения.

Шаг 18
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Залейте огурцы кипящим маринадом и плотно закройте винтовой крышкой. На маринаде получается отличная окрошка, как в этом рецепте https://www.patee.ru/recipes/soups/view/?id=1204374.

Шаг 19
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Переверните банку и укутайте полотенцем до полного остывания.

Шаг 20
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой готовы. Храните заготовку при обычной температуре.

Шаг 21
Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой

Маринованные огурцы с яблоком и лимонной кислотой - отличная заготовка, они пригодятся и в праздники, и в будни.

Посмотреть еще
Zoya7
Маринованные огурцы с яблоками
Домашние рецепты
16
98
0
anrieta
Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой
Домашние рецепты
11
64
1
Zoya7
Маринованные огурцы с помидорами "Ассорти"
Домашние рецепты
20
131
0
anrieta
Огурцы маринованные с лимонной кислотой и сухой приправой для маринования
Домашние рецепты
26
152
0
anrieta
Огурцы дольками маринованные с овощами и лимонкой
Домашние рецепты
23
186
1
Улена Приказчикова-Попик
Маринованные огурцы с красной смородиной
Русская кухня
8
86
2
patee
Маринованные помидоры с базиликом и чесноком
Домашние рецепты
25
106
4
anrieta
Огурцы, маринованные с лимонной кислотой и сладким перцем
Домашние рецепты
2
23
0
patee
Овощи с лимонной кислотой на зиму
Домашние рецепты
14
77
0
Sunnny
Маринованные огурцы
Домашние рецепты
6
42
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта