Vov4ik76
понедельник, 12.10
Маринованные опята
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Рецепт мариновки опят
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,52 г
Жиры 0,17 г
Углеводы 1,76 г
|
12
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
8
5
Вам нужно
Грибы
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
5 шт.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Лимонная кислота
1 щеп.
Перец душистый
4 шт.
Перец черный горошком
15 шт.
Столовый уксус
3 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Маринованные опята - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fd/5b/640x.jpg")
Опята порезать немелко
Шаг 2
![Маринованные опята - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fd/5c/640x.jpg")
Залить водой чтоб покрывала грибы и добавить 1 ст.ложку соли на полтора литра воды и лимонную кислоту на коньчике ножа (чтоб цвет не меняли) и варить 10 минут снимая пену. Потом промывает холодной водой
Шаг 3
![Маринованные опята - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/fd/5d/640x.jpg")
Перец черный горошком
15 шт.
Соль
3 ст. л.
Лавровый лист сушеный
3 шт.
Гвоздика
5 шт.
Перец душистый
4 шт.
Столовый уксус
3 ст. л.
Чеснок
6 зуб.
На 1.5 л: 15 перцев горошком, 3 ст.л соли, 3 лавровых листа, 5 гвоздик, 4 душистых перца
Варим 15 минут вконце добавляем 3 ст.ложки уксуса
Кладем по 3 дольки чеснока на дно банки
Закатываем
Варим 15 минут вконце добавляем 3 ст.ложки уксуса
Кладем по 3 дольки чеснока на дно банки
Закатываем
