princess686
четверг, 09.12
Маринованные опята
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 1 мин |
| Кухня | Русская кухня |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Пикантные маринованные грибочки🍄🍃
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0,99 г
Жиры 0,11 г
Углеводы 2,29 г
|
12
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится95 добавили себе
108
5
Вам нужно
Грибы
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Гвоздика
6 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Перец душистый
6 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Уксусная эссенция
2 ст. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
![Маринованные опята - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/10/4a/7e/640x.jpg")
Моем, перебираем грибочки. Заливаем холодной водой и ставим варить на 10 мин. Снимая пенку. По истечении времени воду слить.
Шаг 2
Сахар кондитерский
5 ст. л.
Соль морская
3 ст. л.
Лавровый лист сушеный
2 шт.
Гвоздика
6 шт.
Перец душистый
6 шт.
Перец черный горошком
6 шт.
Корица
0,5 ч. л.
Вода
2 л
Уксусная эссенция
2 ст. л.
Чеснок
2 гол.
💎Маринад: 2л воды заливаем отварные грибы, добавляем все специи кроме уксуса. Чеснок режем кружками. Варим в этом маринаде 10 мин и добавляем уксус , ещё 5 мин варим. Пробуем маринад, по вкусу он должен быть чуть соляннее чем вы любите, и по остроте уксус должен чувствоваться ! Меня эта пропорция устраиваем я не добавляю больше ни чего.... В стерилизованные банки раскладываем горячие грибы с маринадом, закручиваем крышки, переворачиваем банки и убираем остывать в шубе
