![Компот из яблок и ирги на зиму](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/de/640m.jpg)
Компот из яблок и ирги на зиму
Порции | 4 |
Время | 50 мин |
Кухня | Домашние рецепты |
Категория | Заготовки и соленья |
Способ | Классический |
Приготовим еще один компот на зиму - яркий и красивый компот из яблок и ирги! Он обладает мягким вкусом, который ему передают ягоды ирги. Дольки яблок окрашиваются в розоватый цвет и аппетитно просвечивают сквозь густую жидкость. Такой компот понравится и детям, и взрослым. Его приятно выпить в жару или после баньки, удобно подать просто на десерт, вскрыв баночку!
73
КИЛОКАЛОРИЙ
|
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/df/640x.jpg")
Для приготовления компота возьмите ягоды ирги, яблоки, сахар, воду и лимонную кислоту по желанию.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e0/640x.jpg")
Иргу хорошо промойте и откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Лучше это сделать заранее, т.к. ягоду для консервирования лучше брать сухую.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e1/640x.jpg")
Яблоки порежьте тонкими ломтиками, обрезая сердцевину.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e2/640x.jpg")
Простерилизуйте емкости для закатки и крышки. У меня на этот раз литровая бутыль из-под сока.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e3/640x.jpg")
В еще горячую бутылку всыпьте ягоды ирги.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e4/640x.jpg")
Добавьте яблочные дольки.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e5/640x.jpg")
В кастрюле вскипятите 800 мл воды, добавьте 200 г сахара.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e6/640x.jpg")
Когда вода снова закипит, поварите сироп минуты 3 до полного растворения сахара, затем снимите и всыпьте щепотку лимонной кислоты. Верните кастрюлю на плиту и снова вскипятите.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e7/640x.jpg")
Залейте содержимое компота кипящим сиропом с переливом через край.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e8/640x.jpg")
Закрутите наглухо стерильной крышкой и уложите бутыли на бок под теплое полотенце или плед до полного остывания.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e9/640x.jpg")
Компот из яблок и ирги на зиму после такой процедуры окрасится в яркий цвет ирги.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/ea/640x.jpg")
Хранить компот из яблок и ирги на зиму можно в комнатных условиях до года. Приятного компотопития! Это очень вкусно!