Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Заготовки и соленья |
| Способ | Классический |
Сегодня маринуем огурцы с семенами горчицы. В промышленных маринованных корнишонах всегда присутствует эта пряность. Сейчас горчичное семя продается везде, поэтому нет никаких препятствий для заготовки. Можно использовать готовую приправу для засолки овощей - в ее состав обычно входит семя горчицы. А можно, как предлагается в данном рецепте, все пряности подобрать самостоятельно.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
24
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 14 нравится
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 1](src="/r/x6/17/04/fc/640x.jpg")
Для приготовления маринованных огурцов с семенами горчицы возьмите эти самые зеленцы - чем мельче, тем круче, семя горчицы, горошки перца, чеснок, гвоздику, соь, сахар и лимонную кислоту.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 2](src="/r/x6/17/04/fd/640x.jpg")
Огурцы хорошо промойте, подержите в холодной воде часа три. Отрежьте кончики.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 3](src="/r/x6/17/04/fe/640x.jpg")
Литровую банку простерилизуйте, положите на дно пару зубков чеснока.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 4](src="/r/x6/17/04/ff/640x.jpg")
Добавьте щепотку перца горошком.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 5](src="/r/x6/17/05/00/640x.jpg")
Добавьте по звездочке гвоздики.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 6](src="/r/x6/17/05/01/640x.jpg")
Отправьте в банку щепотку семян горчицы.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 7](src="/r/x6/17/05/02/640x.jpg")
Наполните банку огурцами как можно плотнее.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 8](src="/r/x6/17/05/03/640x.jpg")
Переложите веточками свежего укропа.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 9](src="/r/x6/17/05/04/640x.jpg")
Залейте кипятком с переливом через край, прикройте стерильной крышкой на 5 минут.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 10](src="/r/x6/17/05/05/640x.jpg")
Слейте воду в сотейник и добавьте соль, сахар и лимонную кислоту, вскипятите.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 11](src="/r/x6/17/05/06/640x.jpg")
Залейте кипящим маринадом огурцы в банке.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 12](src="/r/x6/17/05/07/640x.jpg")
Закройте крышкой и переверните вверх дном.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 13](src="/r/x6/17/05/08/640x.jpg")
Можете отправить под шубу до полного остывания.
![Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой - Шаг 14](src="/r/x6/17/05/09/640x.jpg")
Огурцы, маринованные с семенами горчицы и лимонной кислотой, готовы! Хранить можно в комнатных условиях.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |