четверг, 17.25

Фунчоза со свининой и овощами

Порции	4
Время	40 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Паста
Способ	Классический

Готовим вкусную фунчоза с мясом и овощами. Фунчоза - это тонкая рисовая лапша, которая по внешнему виду напоминает проволоку, в процессе приготовления она значительно увеличивается в объёме и становится практически белой, но сохраняет свою упругую структуру. Фунчоза очень полезна - она содержит крахмал, витамины группы В и витамин Е, калий, фосфор, марганец, цинк, железо, медь, кальций и селен. Особую популярность среди блюд с использованием рисовой лапши занимает домашняя фунчоза со свининой и овощами - это блюдо готовится быстро, получается сытным и очень вкусным! А чёрный кунжут придаёт ему особую эстетическую нотку!

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,01 г

Жиры 19,34 г

Углеводы 19,22 г

278 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 96 нравится

468 добавили себе

568

Вам нужно

Макаронные изделия

Масла, жиры

Мясо

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Шаги приготовления

Шаг 1

Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления сытной фунчозы со свининой и овощами в домашних условиях. Нам понадобится тонкая рисовая лапша, свинина(мякоть), фиолетовый и зелёный лук, морковь, сладкая сочная паприка, чеснок, подсолнечное рафинированное масло, соль и чёрный кунжут.

Шаг 2

Свинина

300 г

Мякоть свинины нарезаем тонкими полосками.

Шаг 3

Обжариваем свинину, слегка посолив, на раскалённой сковороде в небольшом количестве подсолнечного рафинированного масла до появления аппетитной корочки и полной готовности мяса. Свинину периодически перемешиваем во время обжарки.

Шаг 4

Морковь

1 шт.

Пока свинина обжаривается, подготовим следующие ингредиенты. Морковь чистим и натираем на тёрке для корейской моркови(или нарезаем тонкими длинными полосками).

Шаг 5

Перец болгарский

1 шт.

Красный сладкий перец разрезаем на половинки, вырезаем семена и перегородки и мякоть нарезаем тонкими полосками.

Шаг 6

Лук фиолетовый

1 гол.

Фиолетовый лук чистим на нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 7

Измельчаем чеснок и зелёный лук.

Шаг 8

Когда свинина будет готова, выкладываем её в миску.

Шаг 9

Подсолнечное масло

75 мл

Наливаем масло в ту же сковороду, где обжаривалась свинина, и выкладываем туда нарезанные лук, морковь и перец. Обжариваем до готовности овощей.

Шаг 10

Добавляем в сковороду зелёный лук и чеснок.

Шаг 11

Соль

1 щеп.

Всыпаем щепотку соли и обжариваем минуту, постоянно перемешивая.

Шаг 12

Возвращаем обратно в сковороду к овощам обжаренные кусочки свинины.

Шаг 13

Перемешиваем и готовим на очень медленном огне 5 минут.

Шаг 14

Пока свинина и овощи вместе готовятся, подготовим рисовую лапшу. Заливаем её холодной водой на 3 минуты, затем воду сливаем и заливаем крутым подсоленным кипятком ещё на 5 минут.

Шаг 15