Макароны с жареной курицей и пармезаном

Для приготовления макарон с жареной курицей и сыром пармезан нам понадобятся следующие ингредиенты: макаронные изделия (для того, чтобы блюдо не было скучным, возьмите цветные макароны), куриное мясо без костей, репчатый лук, масло подсолнечное рафинированное, вода, сливочное масло, сыр пармезан, соль, чёрный молотый перец и зелень для подачи.

Куриное мясо снимаем с костей, нарезаем кусочками небольшого размера. Кожу можно оставить.

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

В сковороде разогреваем оливковое или подсолнечное рафинированное масло и выкладываем кусочки куриного мяса.

Обжариваем кусочки курицы на сильном огне, часто перемешивая, по вкусу солим и посыпаем чёрным молотым перцем.

Добавляем в сковороду с курицей лук.

Обжариваем теперь куриное мясо вместе с луком до полной готовности мяса и золотистого цвета лука.

Параллельно с обжариванием курицы отвариваем макаронные изделия. Для этого в кастрюле доводим до кипения воду. Всыпаем в воду соль и вливаем немного подсолнечного рафинированного масла, чтобы макароны не слиплись.

В кипящую воду закладываем макароны.

Отвариваем макароны, ориентируясь по времени на рекомендации из упаковки, затем воду сливаем. Макароны не промываем.

Перекладываем макароны в сковороду с курицей и луком. Добавляем кусочек сливочного масла.

Перемешиваем макароны. Огонь плиты при этом не должен быть большим. Пармезан натираем на мелкой тёрке и всыпаем в сковороду с макаронами. Ещё раз всё перемешиваем и снимаем сковороду с плиты.

Раскладываем макароны с жареной курицей по тарелкам, по желанию каждую порцию украшаем зеленью и пластинами пармезана.

Подаём макароны с кусочками жареной курицы и пармезаном к столу.
Приятного аппетита!