вторник, 17.48

Макароны с сыром

Порций	12
Время	55 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Нет ничего лучше, чем домашние макароны с сыром!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,1 г

Жиры 14,79 г

Углеводы 26,32 г

299 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

16 добавили себе

Вам нужно

Макаронные изделия

Рожки

450 г

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

2 ст.

Мука, крахмал

Мука пшеничная

0,5 ст.

Сахар, мёд, соль

Соль

1,5 ч. л.

Сладости, джем, варенье

Крекер

26 шт.

Соусы

	Вустерский соус	1 ст. л.
	Сухая горчица	0,5 ч. л.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

0,8 ч. л.

Сыры

	Грюйер	250 г
	Чеддер	550 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Разогреваем духовку до 190 градусов.

Шаг 2

Рожки

450 г

Отвариваем макароны по инструкции на упаковке. Готовые макароны промываем в холодной воде.

Шаг 3

	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	2 ст.
	Мука пшеничная	0,5 ст.

В большой кастрюле растапливаем сливочное масло на среднем огне. Добавляем обезжиренное молоко. Увеличиваем огонь и доводим молоко до первых пузырей, но не даём ему вскипеть. Уменьшаем огонь до среднего и засыпаем муку. Постоянно мешаем муку на протяжении 1-2 минут. Содержимое кастрюли должно быть плотным и кипеть. Медленно заливаем жирные сливки, не прекращая мешать.

Шаг 4

	Соль	1,5 ч. л.
	Перец черный молотый	0,8 ч. л.
	Сухая горчица	0,5 ч. л.
	Вустерский соус	1 ст. л.

Добавляем в кастрюлю соль, перец, сухую горчицу и вустерский соус (острый соевый соус с добавлением уксуса и специй). Уменьшаем огонь до маленького и продолжаем варить смесь ещё около 5 минут.

Шаг 5