Тыквенная паста

Разогреть духовку до 175С.

Вскипятить воду в кастрюле и сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке.

Пока паста варится, растопить масло на чугунной сковороде на среднем огне.

Добавить шалот и жарить около 1 минуты.

Добавить мускатный орех и тимьян.

Добавить капусту кале и готовить около 3 минут, чтобы немного увяла.

Добавить тыквенное пюре, пармезан, чеддер и молоко. Перемешать и готовить, пока все не прогреется, а сыр не растопится.

Приправить солью (1-2 ч. ложки) и перцем (1/2-1 ч. ложка).

Слить воду из пасты и добавить ее в тыквенную смесь, перемешать.

Выложить в форму для запекания 20х30 см.

Посыпать сухарями (можно и сыром).

Запекать 25-30 минут, пока поверхность не подрумянится.