Паста с тыквой и капустой
| Порций | 8 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Паста |
| Способ | Классический |
Паста лингвини с тыквенным пюре, обжаренной с чесноком капустой кале, орехами и тертым пармезаном.
|
282
КИЛОКАЛОРИЙ
|
нравится
![Паста с тыквой и капустой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8a/6c/640x.jpg")
Налить в большую кастрюлю 4 л воды и довести до кипения. Бросить в кипящую воду пасту лингвини и варить, не накрывая, периодически помешивая, 9 минут. Слить и отложить в сторону.
![Паста с тыквой и капустой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8a/6d/640x.jpg")
Пока паста варится, мелко нарезать чеснок и шалфей.
![Паста с тыквой и капустой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8a/6e/640x.jpg")
Крупно на резать капусту кале.
Нагреть масло на среднем огне в той же кастрюле, в которой варили лингвини.
Добавить чеснок и кале и обжаривать 5-8 минут, пока капуста на размягчится.
Выложить капусту из кастрюли и отложить в сторону.
![Паста с тыквой и капустой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8a/6f/640x.jpg")
Убавить огонь до средне-медленного и смешать в кастрюле тыквенное пюре, сливочный сыр, молоко, мускатный орех, соль и перец. Все перемешать.
![Паста с тыквой и капустой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8a/70/640x.jpg")
Добавить лингвини, рубленые орехи, шалфей и тертый сыр, перемешать.
![Паста с тыквой и капустой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/01/8a/71/640x.jpg")
Добавить капусту с чесноком, перемешать.
Попробовать на вкус, при необходимости добавить еще немного соли и перца.
Подавать блюдо горячим, посыпав тертым пармезаном.
