Паста с грибами и помидорами черри в сливочном соусе
Порции | 2 |
Время | 30 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Паста |
Способ | Классический |
Паста с грибами - мое одно из самых любимых блюд. Очень нежное блюдо! Отлично подходит для ужина на скорую руку.
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
Пищевая ценность на 100 г
и 9 нравится Вам нужно
Грибы
Зелень и листовые овощи
Макаронные изделия
Масла, жиры
Молочные продукты
Овощи свежие
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Помидоры черри | 3 шт. |
|
Чеснок | 2 гол. |
Сахар, мёд, соль
Соусы
Специи, пряности, добавки
|
Смесь итальянских трав | п/в |
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Спагетти | 200 г |
|
Шампиньон | 250 г |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Чеснок | 2 гол. |
|
Помидоры черри | 3 шт. |
|
Сливки 20-22% | 150 г |
|
Сыр твердый | 60 г |
|
Укроп | п/в |
|
Соль | п/в |
|
Смесь итальянских трав | п/в |
|
Оливковое масло | 1 ст. л. |
|
Песто | 0,5 ч. л. |
Нам потребуется:
Шаг 2
Отвариваем пасту до состояния Al dente 6-8 минут.
Шаг 3
Обжариваем 2 зубчика чеснока, придавленных плоской стороной ножа, 20-30 секунд на капле оливкового масла. Чеснок отдаст свой сок и мы получим чесночное масло. И выбрасываем чеснок.
Шаг 4
Следом обжариваем мелко порезанный репчатый лук и обжариваем его до полупрозрачности пару минут.
Шаг 5
Добавляем к луку тонко порезанные пластинки грибов. Обжариваем грибы до испарения жидкости и только потом добавляем соль и итальянские травы, все хорошо перемешиваем
Шаг 6
К грибам добавляем Черри порезанные на 4 части, обжариваем 1 минуту.
Шаг 7
Добавляем в сковороду сливки и 1/2 чайной ложки песто, добавит блюду немного остринки. Доводим до кипения.
Шаг 8
Добавляем половину натертого сыра, перемешиваем.
Шаг 9
К этому времени паста уже готова и добавляем ее в сливочно-грибной соус, перемешиваем и готовим пол минутки.
Шаг 10
Выкладываем пасту с грибным соусом в тарелку, посыпаем оставшимся сыром и украшаем веточкой укропа. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.