Паста с грибами и помидорами черри в сливочном соусе

Нам потребуется:

Отвариваем пасту до состояния Al dente 6-8 минут.

Обжариваем 2 зубчика чеснока, придавленных плоской стороной ножа, 20-30 секунд на капле оливкового масла. Чеснок отдаст свой сок и мы получим чесночное масло. И выбрасываем чеснок.

Следом обжариваем мелко порезанный репчатый лук и обжариваем его до полупрозрачности пару минут.

Добавляем к луку тонко порезанные пластинки грибов. Обжариваем грибы до испарения жидкости и только потом добавляем соль и итальянские травы, все хорошо перемешиваем

К грибам добавляем Черри порезанные на 4 части, обжариваем 1 минуту.

Добавляем в сковороду сливки и 1/2 чайной ложки песто, добавит блюду немного остринки. Доводим до кипения.

Добавляем половину натертого сыра, перемешиваем.

К этому времени паста уже готова и добавляем ее в сливочно-грибной соус, перемешиваем и готовим пол минутки.

Выкладываем пасту с грибным соусом в тарелку, посыпаем оставшимся сыром и украшаем веточкой укропа. Приятного аппетита!