Паста с говяжьим фаршем и сыром

Разогреть духовку до 200С.

Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до аль-денте. Слить воду, отложить пасту в сторону.

Мелко нарезать лук и сладкий перец.

Поставить сковороду на средний огонь и жарить на ней фарш с луком и сладким перцем.

Когда фарш будет готов, можно слить жир (не обязательно).

Добавить нарезанные консервированные помидоры, томатный соус, чили, тмин и орегано. Тушить около 5 минут.

Смешать с пастой, фасолью, кукурузой и половиной тертого сыра, аккуратно перемешать.

Попробовать на вкус, приправить солью и перцем.

Переложить в форму для запекания 20х30 см и посыпать оставшимся сыром.

Запекать около 15 минут, пока сыр не растопится и не начнет пениться.

Подавать с овощным салатом, сметаной и / или гуакамоле.