Алина Боджолян
вторник, 21.25
Паста в лимонно-чесночном соусе

Паста в лимонно-чесночном соусе

Порции4
Время15 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияПаста
СпособКлассический

Спагетти в соусе из соевого молока с печеным чесноком, лимонным соком и специями. Можно подавать с салатом и чесночным хлебом.

Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,45 г
Жиры 9,89 г
Углеводы 32,3 г
244
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Masha KhlopovskayaNata Solovova и 1 нравится
31 добавил себе
34
5
Вам нужно
Макаронные изделия
Спагетти
Спагетти
230 г
Масла, жиры
Маргарин
Маргарин
30 г
Оливковое масло
Оливковое масло
2 ст. л.
Овощи свежие
Чеснок
Чеснок
1 шт.
Сахар, мёд, соль
Сахар коричневый
Сахар коричневый
0,5 ч. л.
Соль морская
Соль морская
0,2 ч. л.
Соки, воды, напитки
Лимонный сок
Лимонный сок
60 мл
Соевое молоко
Соевое молоко
240 мл
Специи, пряности, добавки
Дижонская горчица
Дижонская горчица
1 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
0,2 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Паста в лимонно-чесночном соусе - Шаг 1
Чеснок
Чеснок
1 шт.
Оливковое масло
Оливковое масло
2 ст. л.

Срезать верхушку головки чеснока, чтобы обнажились зубчики. Сбрызнуть зубчики 1 ст. ложкой оливкового масла. Положить чеснок на противень срезом вверх. Запекать в разогретой духовке (200С) 20 минут.

Шаг 2

Достать чеснок, сбрызнуть оставшимся маслом и запекать еще 10 минут, пока зубчики не размягчатся. Достать и отложить в сторону.

Шаг 3
Маргарин
Маргарин
30 г
Соевое молоко
Соевое молоко
240 мл
Лимонный сок
Лимонный сок
60 мл
Дижонская горчица
Дижонская горчица
1 ч. л.
Сахар коричневый
Сахар коричневый
0,5 ч. л.
Соль морская
Соль морская
0,2 ч. л.
Перец кайенский (чили) молотый
Перец кайенский (чили) молотый
1 щеп.
Перец черный молотый
Перец черный молотый
0,2 ч. л.

Соус:
Растопить маргарин в небольшой кастрюле на среднем огне. Добавить соевое или миндальное молоко, перемешать. Добавить лимонный сок, горчицу, сахар, соль, черный и кайенский перец, перемешать.

Шаг 4

Выдавить зубчики чеснока на разделочную доску и раздавить боковой стороной ножа до образования пасты. Выложить чесночную пасту в соус и перемешать.

Шаг 5

Снять соус с огня и отложить в сторону (соус немного загустеет).

Шаг 6
Спагетти
Спагетти
230 г

Вскипятить воду в кастрюле и бросить в нее пасту. Варить до состояния аль денте. Слить воду, вернуть пасту в кастрюлю (не нужно ставить на огонь).

Шаг 7

Залить соусом, накрыть крышкой и дать постоять около 5 минут, чтобы паста дошла до готовности и пропиталась соусом.

Тематические подборки

Паста

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта