![Паста в сливочном соусе Дорблю](https://www.patee.ru/r/x6/18/3b/51/640m.jpg)
Паста в сливочном соусе Дорблю
Порции | 3 |
Время | 30 мин |
Кухня | Итальянская кухня |
Категория | Паста |
Способ | Классический |
Мягкая паста в соусе Дорблю с нежнейшими куриными кусочками. Гарнир можно поменять на рис.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 13.94 г
Жиры 15.59 г
Углеводы 2.09 г
202
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
8
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Молочные продукты
Птица
Сыры
Шаги приготовления
Шаг 1
![Паста в сливочном соусе Дорблю - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/3b/52/640x.jpg")
Делаем соус : 1) Ломаем Дорблю маленькими кусочками 2) Берём небольшую кастрюлю или сотейник и выливаем туда сливки , сметану и высыпаем сыр Дорблю, соль не добавляем (только если любите соленые блюда , сыр и так даёт соленый отголосок) . 3) Все тщательно перемешиваем что бы ничего не пригорело, до полного растворения сыра. 4) В середине процесса добавляем петрушку ( опять же по желанию) Соус на этом этапе не должен быть сильно густым !!
Шаг 2
![Паста в сливочном соусе Дорблю - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/3b/53/640x.jpg")
Нарезаем куриную грудку тонкими ломтиками . Солить не нужно!!!! И выкладываем ее на сковороду , на медленном огне с закрытой крышкой начинаем обжаривать . Важный момент это надо делать на маленьком огне и постоянно перемешивать.
Шаг 3
![Паста в сливочном соусе Дорблю - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/3b/54/640x.jpg")
Как только соус готов , выливаем его в сковороду с курицей , закрываем крышкой и тушим на маленьком огне ещё 15-18 минут. Попутно начиная нарезать Шампиньоны тонкими ломтиками : Далее налить на сковороду немного масла , выложить грибы и посолить их , жарить примерно 5 минут.
Шаг 4
![Паста в сливочном соусе Дорблю - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/3b/55/640x.jpg")
Вместе с обжаркой шампиньонов начинайте делать гарнир , если макароны то можно с самого начала как только начали делать соус . Если рис то лучше заранее . После того как соус с курицей уже готовы , оставить постоять на пару минут.
Шаг 5
![Паста в сливочном соусе Дорблю - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/18/3b/56/640x.jpg")
Вуаля , бон аппетит !)