Лингвини с лимоном и помидорами

Кедровые орешки:
Нагреть сковороду на среднем огне. Положить на нее орешки и обжаривать, постоянно помешивая, пока не подрумянятся. Снять с огня и сразу выложить со сковороды.

Положить листья шпината в большую миску.

Вскипятить воду в большой кастрюле. Сварить пасту до аль-денте.

Нарезать шалот и вяленые помидоры, измельчить чеснок.

Нагреть оливковое масло на сковороде на средне-сильном огне.

Положить в горячее масло шалот, помидоры и чеснок и жарить, помешивая, около 1 минуты.

Добавить лимонный сок, соль и перец и тушить, пока все прогреется.

Выложить пасту в миску с шпинатом.

Добавить содержимое сковороды и тщательно перемешать.

Добавить кедровые орешки.

Перемешать, посыпать тертым пармезаном и подавать.