пятница, 17.02

Паста с рукколой, сыром и орехами

Порции	2
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Паста
Способ	Классический

Паста с рукколой в соусе из голубого сыра, посыпанная обжаренными грецкими орехами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 9,01 г

Жиры 12,48 г

Углеводы 23,29 г

236 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Руккола

200 г

Макаронные изделия

Спагетти

230 г

Масла, жиры

Сливочное масло

15 г

Молочные продукты

Молоко коровье обезжиренное (обрат)

240 мл

Орехи, семечки

Грецкий орех

100 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 щеп.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

1 щеп.

Сыры

Горгондзола

100 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Грецкий орех

100 г

Положить грецкие орехи на маленькую сковороду и обжарить на среднем огне, пока не начнут подрумяниваться и не станут ароматными (около 5 минут). Снять с огня и крупно порубить. Отложить в сторону.

Шаг 2

Спагетти

230 г

Сварить пасту в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль-денте. Отлить 1/4 воды в небольшую миску или стакан, остальную слить. Отложить в сторону пасту и воду.

Шаг 3

	Сливочное масло	15 г
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	240 мл
	Горгондзола	100 г

Поставить кастрюлю на средний огонь, добавить масло, молоко и голубой сыр. Тщательно перемешать.

Шаг 4

	Соль	1 щеп.
	Перец черный молотый	1 щеп.

Добавить по 1 щепотке соли и перца.

Шаг 5

Руккола

200 г

Добавить пасту и рукколу и помешивать, чтобы покрылись соусом, и чтобы зелень размягчилась. Если соус получился слишком густым, можно добавить немного воды, оставшейся от варки пасты.

Шаг 6

Подавать с обжаренными грецкими орехами.