суббота, 08.32

Закрытые блинчики с грибами

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Блины
Способ	Классический

Скажу сразу, этот рецепт мне очень понравился! Получается диетично, вкусно, аппетитно и невероятно ароматно) Как у бабушки, только без вреда для фигуры 😜

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,84 г

Жиры 6,54 г

Углеводы 12,28 г

132 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 11 нравится

110 добавили себе

125

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

300 г

Зелень и листовые овощи

Стевия

п/в

Крупы

Манная крупа

4 ст. л.

Масла, жиры

Оливковое масло

2 ст. л.

Молочные продукты

Кефир обезжиренный

400 мл

Мука, крахмал

Мука цельнозерновая

1 ст.

Овощи свежие

Лук зеленый

п/в

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Вода

100 мл

Специи, пряности, добавки

	Перец душистый молотый	п/в
	Сода пищевая	0,5 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

100 г

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Манная крупа	4 ст. л.
	Мука цельнозерновая	1 ст.
	Яйцо куриное	2 шт.
	Кефир обезжиренный	400 мл
	Вода	100 мл
	Соль	п/в
	Оливковое масло	2 ст. л.
	Стевия	п/в
	Шампиньон	300 г
	Сыр твердый	100 г
	Перец душистый молотый	п/в
	Сода пищевая	0,5 ч. л.
	Лук зеленый	п/в

Первым делом приготовим начинку, грибы помыть и порезать на кубики, посолить, поперчить. Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости). Сыр натереть на крупной тёрке, зелёный лук, помыть и порезать. Приступам к блинчикам. Яйца (2 шт.) слегка взбить, добавить соль (0,5 ч. л.), подсластитель (1 ч. л.), кефир (400 мл), воду (100 мл), манку (4 ст. л.), муку (1 ст.) и соду (0,5 ч. л.). Хорошенько перемешать чтобы не было комочков и добавить масло (3 ст. л.). На центр сухой сковороды наливаем 2-3 ст. л теста строго в цент. Тесто растечётся и будет блин 10-12 см в диаметре. Через пару минут верх блина начнёт пузырится, как только тесто сверху схватится, снимаем блин и наливаем следующий. Блины ни в коем случае не складывать один на другой - слипнутся! Блины с пропечённой стороны получаются невероятно бархатистыми, так и хочется их гладить)) А структура у них мягкая-мягкая.В центр блина кладём грибы с луком. .Посыпаем натёртым сыром. Кладём сверху второй блин и защипываем края. Края легко склеиваются. Из этого количества получается шесть блинов, фактически 6 порций. Каждый блин смазать сверху маслом. Отправляем блины в разогретую духовку на 10 минут при 180С