Zoya7

воскресенье, 21.51

Треугольные блинчики с капустой и грибами

Порции	4
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Блины и оладьи
Способ	Классический

Блины - старинное блюдо русской кухни, вкусное, сытное и полезное. Они хороши во всех видах: пустые со сметаной, вареньем, мёдом. Или с разнообразной начинкой: мясом, капустой, грибами, рыбой, яйцом. Мой рецепт самый простой, но я хочу обратить внимание именно на способ заворачивания блинов, в результате которого они получаются треугольными. Надеюсь, что этот вариант кому-то пригодится для разнообразия. Ведь к конвертикам и рулетам из блинов все уже привыкли.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,41 г

Жиры 3,46 г

Углеводы 15,85 г

112 КИЛОКАЛОРИЙ



Мне нравится



Добавить себе

и 49 нравится

229 добавили себе

282

Вам нужно

Грибы

Шампиньон

150 г

Масла, жиры

Подсолнечное масло

20 мл

Молочные продукты

Молоко коровье

400 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

200 г

Овощи свежие

	Капуста белокочанная	300 г
	Лук репчатый	1 шт.

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

п/в

Яйца

Яйцо куриное

2 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления треугольных блинчиков с капустой и грибами потребуется:яйца, молоко, мука, капуста белокочанная, шампиньоны, лук репчатый, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

Шаг 2

	Лук репчатый	1 шт.
	Подсолнечное масло	20 мл

Приготовить начинку для блинчиков. Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Капуста белокочанная

300 г

Белокочанную капусту нарезать тонкой соломкой и добавить к луку на сковороду.

Шаг 4

	Шампиньон	150 г
	Соль	п/в
	Перец черный молотый	п/в

Шампиньоны почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к луку и капусте. Налить 30 мл воды. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5

Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут на небольшом огне перемешивая, до готовности.

Шаг 6

Яйцо куриное

2 шт.

Приготовить тесто для блинов. Яйца разбить в миску и слегка взбить.

Шаг 7

Молоко коровье

400 мл

Добавить к яйцам молоко и 0,5 чайной ложки соли.

Шаг 8

Мука пшеничная

200 г

Постепенно всыпать муку и замесить гладкое, однородное тесто без комочков.

Шаг 9

На горячую сковороду с антипригарным покрытием вылить порцию теста (0,5 половника) и равномерно распределить его по сковороде. Печь блины с обеих сторон. Если такой сковороды нет, то нужно перед каждым блином смазывать сковороду маслом.

Шаг 10