EvaSprite
вторник, 11.36
Блины с курицей и грибами в сливочном соусе
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Блины и оладьи |
| Способ | Классический |
Блины-русское национальное блюдо,имеющее историю разных веков. Вариации теста,обилие начинок делает это блюдо уникальным! Я хочу поделиться рецептом блинчиков с нежным сливочным наполнителем, которые подходят как для закуски на праздничном столе,так и просто украсят семейный обед.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 9,56 г
Жиры 8,75 г
Углеводы 11,22 г
|
162
КИЛОКАЛОРИИ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 6 нравится133 добавили себе
143
5
Вам нужно
Грибы
 |
Шампиньон | 250 г |
Зелень и листовые овощи
 |
Петрушка | п/в |
Масла, жиры
 |
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
 |
Сливочное масло | 40 г |
Молочные продукты
 |
Молоко коровье | 500 мл |
 |
Сметана | 6 ст. л. |
Мука, крахмал
 |
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
Овощи свежие
 |
Лук репчатый | 2 шт. |
 |
Чеснок | 2 зуб. |
Птица
 |
Куриное филе | 400 г |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар-песок | 2 ст. л. |
 |
Соль | 1 щеп. |
|
Соль | п/в |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец черный молотый | п/в |
Сыры
 |
Сыр твердый | 170 г |
Яйца
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Молоко коровье | 500 мл |
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
|
Сахар-песок | 2 ст. л. |
|
Соль | 1 щеп. |
|
Мука пшеничная | 1,5 ст. |
|
Подсолнечное масло | 3 ст. л. |
Перед тем как готовить блинчики, холодные ингредиенты можно заранее выложить на пару часов погреться. Тесто комнатной температуры получается воздушнее. В миску вливаем молоко, добавляем яйца, сахар,соль(если любите нейтральный вкус блинов с начинкой, можете положить одну ложку сахара).Хорошенько взбиваем венчиком. Добавляем масло,хорошо перемешиваем.Далее добавляем просеянную муку,взбиваем. Количество муки всегда разное. В среднем 1,5-2 стакана. Накаляем сковороду. Первый раз жарим блин на смазанной подсолнечным маслом сковородке. Остальные блинчики прекрасно должны печься без масла. По желанию можете промазывать сливочным маслом.
Шаг 2
|
Куриное филе | 400 г |
|
Лук репчатый | 2 шт. |
|
Чеснок | 2 зуб. |
|
Петрушка | п/в |
|
Соль | п/в |
|
Перец черный молотый | п/в |
|
Сметана | 6 ст. л. |
|
Сливочное масло | 40 г |
|
Шампиньон | 250 г |
Делаем начинку. Нарезаем небольшими кусочками курицу, слегка обжариваем на сливочном масле. Огонь умеренный.Добавляем нарезанные лук и чеснок. Обжариваем до лёгкого золотистого цвета. Солим,перчим. Можно добавить приправу для курицы,которая вам нравится,но не переборщите! Выкладываем к нашему мясу грибы, обжариваем,пока грибочки не уменьшаться в размере. Добавляем мелко нарезанную зелень и сметану. Перемешиваем.Делаем маленький огонь. Тушим минут 25. Сметана может свернуться. Это нормально.
Шаг 3
|
Сыр твердый | 170 г |
Когда все приготовится, наполняем блинчики начинкой,сыпим поверх натертым сыром,закручиваем в конвертики и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |