вторник, 18.42

Фунчоза в кисло-сладком соусе

Порции	4
Время	30 мин
Кухня	Китайская кухня
Категория	Мясо
Способ	Классический

Ещё одно блюдо китайской кухни в моей книге) в данном рецепте важно использовать именно лапшу фунчозы или как я её называю "рисовую феттучини". Понравится любителям острой азиатской кухни) Хотя остроту Вы всегда можете регулировать самостоятельно)

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,83 г

Жиры 0,91 г

Углеводы 1,53 г

21 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

134 добавили себе

147

Вам нужно

Макаронные изделия

Фунчоза

п/в

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

1 ч. л.

Мясо

Свинина

200 г

Овощи свежие

	Перец болгарский	4 шт.
	Чеснок	3 зуб.

Орехи, семечки

Кунжут

п/в

Сахар, мёд, соль

Сахар кондитерский

1,5 ст. л.

Соки, воды, напитки

	Вода	2 л
	Вода	5 ст. л.

Соусы

Соевый соус

7 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Перец кайенский (чили) молотый	п/в
	Столовый уксус	2 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Фунчоза	п/в
	Вода	2 л

Гнезда лапши-фунчозы забросить в кипящую подсоленную воду и варить мин 12-15, периодически помешивая, затем откинуть на дуршлаг и промыть кипятком.

Шаг 2

	Свинина	200 г
	Перец болгарский	2 шт.
	Чеснок	3 зуб.
	Перец болгарский	2 шт.
	Перец кайенский (чили) молотый	п/в

Пока фунчоза варится, промойте филе свинины, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Болгарский перец промойте, вырежьте сердцевину и нарежьте соломкой. Я беру всегда разного цвета (жёлтый и красный), тогда блюдо получается ярким. Почистите чеснок и натрите на мелкой треке или воспользуйтесь чеснокодавилкой. Добавьте к мясу и перцу. Добавьте молотый каенский перец. Делайте это по вашему вкусу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите мин 5-7.

Шаг 3

	Соевый соус	7 ст. л.
	Крахмал картофельный	1 ч. л.
	Сахар кондитерский	1,5 ст. л.
	Столовый уксус	2 ст. л.
	Вода	5 ст. л.
	Кунжут	п/в

Готовим соус. Все вышеперечисленные ингредиенты смешайте в отдельной посуде, а затем добавьте к мясу. Пришло время добавить фунчозу. Все хорошенько перемешиваем и готовим, постоянно помешивая, пока соус не "закарамелизируется". Обычно достаточно 5-10 мин. В конце я добавляю кунжут и зелень. Приятного аппетита! 😋