Vasilevayuliya
вторник, 18.42
Фунчоза в кисло-сладком соусе
| Порции | 4 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Китайская кухня |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
Ещё одно блюдо китайской кухни в моей книге) в данном рецепте важно использовать именно лапшу фунчозы или как я её называю "рисовую феттучини". Понравится любителям острой азиатской кухни) Хотя остроту Вы всегда можете регулировать самостоятельно)
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,83 г
Жиры 0,91 г
Углеводы 1,53 г
|
21
КИЛОКАЛОРИЯ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 9 нравится120 добавили себе
133
5
Вам нужно
Макаронные изделия
 |
Фунчоза | п/в |
Мука, крахмал
 |
Крахмал картофельный | 1 ч. л. |
Мясо
 |
Свинина | 200 г |
Овощи свежие
 |
Перец болгарский | 4 шт. |
 |
Чеснок | 3 зуб. |
Орехи, семечки
 |
Кунжут | п/в |
Сахар, мёд, соль
 |
Сахар кондитерский | 1,5 ст. л. |
Соки, воды, напитки
 |
Вода | 2 л |
|
Вода | 5 ст. л. |
Соусы
 |
Соевый соус | 7 ст. л. |
Специи, пряности, добавки
 |
Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
 |
Столовый уксус | 2 ст. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Фунчоза | п/в |
|
Вода | 2 л |
Гнезда лапши-фунчозы забросить в кипящую подсоленную воду и варить мин 12-15, периодически помешивая, затем откинуть на дуршлаг и промыть кипятком.
Шаг 2
|
Свинина | 200 г |
|
Перец болгарский | 2 шт. |
|
Чеснок | 3 зуб. |
|
Перец болгарский | 2 шт. |
|
Перец кайенский (чили) молотый | п/в |
Пока фунчоза варится, промойте филе свинины, нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле. Болгарский перец промойте, вырежьте сердцевину и нарежьте соломкой. Я беру всегда разного цвета (жёлтый и красный), тогда блюдо получается ярким. Почистите чеснок и натрите на мелкой треке или воспользуйтесь чеснокодавилкой. Добавьте к мясу и перцу. Добавьте молотый каенский перец. Делайте это по вашему вкусу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и тушите мин 5-7.
Шаг 3
|
Соевый соус | 7 ст. л. |
|
Крахмал картофельный | 1 ч. л. |
|
Сахар кондитерский | 1,5 ст. л. |
|
Столовый уксус | 2 ст. л. |
|
Вода | 5 ст. л. |
|
Кунжут | п/в |
Готовим соус. Все вышеперечисленные ингредиенты смешайте в отдельной посуде, а затем добавьте к мясу. Пришло время добавить фунчозу. Все хорошенько перемешиваем и готовим, постоянно помешивая, пока соус не "закарамелизируется". Обычно достаточно 5-10 мин. В конце я добавляю кунжут и зелень. Приятного аппетита! 😋
Посмотреть еще
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |