суббота, 09.35

Свиная грудинка в кисло-сладком соусе

Порции	3
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

По этому рецепту свиная грудинка получается необыкновенно нежной и вкусной. И трудно сказать, что здесь вкуснее: мясо или кисло - сладкий соус, который можно есть ложками вообще без ничего. И даже не верится, что в этом блюде нет никаких особых продуктов или экзотических приправ. Все элементарно просто и доступно любому. Приготовьте свиную грудинку по этому рецепту и убедитесь сами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12,19 г

Жиры 9,67 г

Углеводы 2,68 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 198 нравится

1.34K добавили себе

1545

Вам нужно

Масла, жиры

Подсолнечное масло

60 мл

Мука, крахмал

Мука пшеничная

1 ст. л.

Мясо

Свиная грудинка

700 г

Овощи свежие

	Лук репчатый	1 шт.
	Чеснок	2 зуб.

Сахар, мёд, соль

	Сахар-песок	2 ч. л.
	Соль	п/в

Соки, воды, напитки

Вода

300 мл

Соусы

Томатная паста

2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Перец черный молотый	п/в
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свиной грудинки в кисло-сладком соусе понадобятся такие продукты: свиная грудинка, лук репчатый, томатная паста, подсолнечное масло, сухие итальянские травы, лавровый лист, соль, перец черный молотый, сахар, чеснок, мука.

Шаг 2

	Свиная грудинка	700 г
	Подсолнечное масло	30 мл

Свиную грудинку моем и кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Обжариваем мясо до легкой румяной корочки.

Шаг 4

Перекладываем свиную грудинку в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием.

Шаг 5

	Лук репчатый	1 шт.
	Подсолнечное масло	30 мл

Чистим и моем одну большую луковицу. Мелко её нарезаем. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка обжариваем лук.

Шаг 6

Томатная паста

2 ст. л.

Добавляем к луку томатную пасту.

Шаг 7

	Соль	п/в
	Смесь итальянских трав	1 ч. л.
	Сахар-песок	2 ч. л.
	Перец черный молотый	п/в

Солим по вкусу и кладем перец черный молотый, сахар и смесь итальянских трав.

Шаг 8

Вода

300 мл

Наливаем воду и перемешиваем все ингредиенты. Полуфабрикат соуса готов. Окончательно соус будет получен в процессе приготовления с грудинкой.

Шаг 9

Приготовленным соусом заливаем свиную грудинку, находящуюся в кастрюле. Варим мясо до готовности под крышкой на самом небольшом огне.

Шаг 10

Мука пшеничная

1 ст. л.

В небольшом количестве холодной воды разводим муку.

Шаг 11

	Лавровый лист сушеный	2 шт.
	Чеснок	2 зуб.

За 10 минут до окончания приготовления добавляем в кастрюлю лавровый лист и разведенную в воде муку. А когда блюдо будет готово, кладем измельченный чеснок. Пробуем и если не хватает соли или сахара - добавляем.

Шаг 12