Saturday, 09.35

Свиная грудинка в кисло-сладком соусе

Порции	3
Время	50 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

По этому рецепту свиная грудинка получается необыкновенно нежной и вкусной. И трудно сказать, что здесь вкуснее: мясо или кисло - сладкий соус, который можно есть ложками вообще без ничего. И даже не верится, что в этом блюде нет никаких особых продуктов или экзотических приправ. Все элементарно просто и доступно любому. Приготовьте свиную грудинку по этому рецепту и убедитесь сами.

Пищевая ценность на 100 г

Белки 12.19 г

Жиры 9.67 г

Углеводы 2.68 г

148 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 198 нравится

1.34K добавили себе

1545

Вам нужно

Масла, жиры

Мука, крахмал

Мясо

Овощи свежие

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Соусы

Специи, пряности, добавки

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Перец черный молотый

п/в

Смесь итальянских трав

1 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления свиной грудинки в кисло-сладком соусе понадобятся такие продукты: свиная грудинка, лук репчатый, томатная паста, подсолнечное масло, сухие итальянские травы, лавровый лист, соль, перец черный молотый, сахар, чеснок, мука.

Шаг 2

Свиную грудинку моем и кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Обжариваем мясо до легкой румяной корочки.

Шаг 4

Перекладываем свиную грудинку в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием.

Шаг 5

Чистим и моем одну большую луковицу. Мелко её нарезаем. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка обжариваем лук.

Шаг 6

Томатная паста

2 ст. л.

Добавляем к луку томатную пасту.

Шаг 7

Соль

п/в

Смесь итальянских трав

Солим по вкусу и кладем перец черный молотый, сахар и смесь итальянских трав.

Шаг 8

Вода

300 мл

Наливаем воду и перемешиваем все ингредиенты. Полуфабрикат соуса готов. Окончательно соус будет получен в процессе приготовления с грудинкой.

Шаг 9

Приготовленным соусом заливаем свиную грудинку, находящуюся в кастрюле. Варим мясо до готовности под крышкой на самом небольшом огне.

Шаг 10

Мука пшеничная

1 ст. л.

В небольшом количестве холодной воды разводим муку.

Шаг 11

Лавровый лист сушеный

2 шт.

Чеснок

2 зуб.

За 10 минут до окончания приготовления добавляем в кастрюлю лавровый лист и разведенную в воде муку. А когда блюдо будет готово, кладем измельченный чеснок. Пробуем и если не хватает соли или сахара - добавляем.

Шаг 12

Свиная грудинка в кисло-сладком соусе готова. Подаем с картофельным пюре, макаронами, кашей и соленьями. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Свиная грудинка в кисло-сладком соусе

Тематические подборки

Похожие рецепты