Зоя Шунина
суббота, 09.35
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе

Свиная грудинка в кисло-сладком соусе

Порции3
Время50 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияМясо
СпособКлассический

По этому рецепту свиная грудинка получается необыкновенно нежной и вкусной. И трудно сказать, что здесь вкуснее: мясо или кисло - сладкий соус, который можно есть ложками вообще без ничего. И даже не верится, что в этом блюде нет никаких особых продуктов или экзотических приправ. Все элементарно просто и доступно любому. Приготовьте свиную грудинку по этому рецепту и убедитесь сами.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 12,19 г
Жиры 9,67 г
Углеводы 2,68 г
148
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Татьяна Торееваzoya kolesnikАнна МинаковаЮлия Геращенко и 194 нравится
1.31K добавили себе
1505
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 60 мл
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ст. л.
Мясо
Свиная грудинка
Свиная грудинка 700 г
Овощи свежие
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок
Чеснок 2 зуб.
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 2 ч. л.
Соль
Соль п/в
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 300 мл
Соусы
Томатная паста
Томатная паста 2 ст. л.
Специи, пряности, добавки
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный 2 шт.
Перец черный молотый
Перец черный молотый п/в
Смесь итальянских трав
Смесь итальянских трав 1 ч. л.
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 1

Для приготовления свиной грудинки в кисло-сладком соусе понадобятся такие продукты: свиная грудинка, лук репчатый, томатная паста, подсолнечное масло, сухие итальянские травы, лавровый лист, соль, перец черный молотый, сахар, чеснок, мука.

Шаг 2
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 2
Свиная грудинка
Свиная грудинка700 г
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Свиную грудинку моем и кладем на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 3

Обжариваем мясо до легкой румяной корочки.

Шаг 4
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 4

Перекладываем свиную грудинку в кастрюлю с толстым дном или с антипригарным покрытием.

Шаг 5
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 5
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло30 мл

Чистим и моем одну большую луковицу. Мелко её нарезаем. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Слегка обжариваем лук.

Шаг 6
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 6
Томатная паста
Томатная паста2 ст. л.

Добавляем к луку томатную пасту.

Шаг 7
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 7
Соль
Сольп/в
Смесь итальянских трав
Смесь итальянских трав1 ч. л.
Сахар-песок
Сахар-песок2 ч. л.
Перец черный молотый
Перец черный молотыйп/в

Солим по вкусу и кладем перец черный молотый, сахар и смесь итальянских трав.

Шаг 8
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 8
Вода
Вода300 мл

Наливаем воду и перемешиваем все ингредиенты. Полуфабрикат соуса готов. Окончательно соус будет получен в процессе приготовления с грудинкой.

Шаг 9
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 9

Приготовленным соусом заливаем свиную грудинку, находящуюся в кастрюле. Варим мясо до готовности под крышкой на самом небольшом огне.

Шаг 10
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 10
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ст. л.

В небольшом количестве холодной воды разводим муку.

Шаг 11
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 11
Лавровый лист сушеный
Лавровый лист сушеный2 шт.
Чеснок
Чеснок2 зуб.

За 10 минут до окончания приготовления добавляем в кастрюлю лавровый лист и разведенную в воде муку. А когда блюдо будет готово, кладем измельченный чеснок. Пробуем и если не хватает соли или сахара - добавляем.

Шаг 12
Свиная грудинка в кисло-сладком соусе - Шаг 12

Свиная грудинка в кисло-сладком соусе готова. Подаем с картофельным пюре, макаронами, кашей и соленьями. Очень вкусно! Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Люсьен Оливье
Povar
Свинина в кисло-сладком соусе
Китайская кухня
46
326
3
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка в остром соусе
Домашние рецепты
151
987
1
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка с грибами в соусе
Домашние рецепты
20
168
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка в маринаде с картофелем
Домашние рецепты
23
145
4
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка в луковой шелухе
Домашние рецепты
23
156
0
Алина Боджолян
Sunnny
Свиная грудинка в глазури
Домашние рецепты
3
39
0
Yana Thermomix
Thermomix
Жареная свиная грудинка с карамелизированным яблочным соусом в термомиксе
Австралийская кухня
0
2
0
Dolce Cuore
mansana
Свиная грудинка в маринаде из соевого соуса и брюсники
Домашние рецепты
4
46
0
Patee. Рецепты
patee
Свиная грудинка в духовке
Украинская кухня
15
117
0
Зоя Шунина
Zoya7
Свиная грудинка с казане
Домашние рецепты
13
41
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта