Свинина в кисло-сладком соусе
Порции | 4 |
Время | 1 час |
Кухня | Русская кухня |
Категория | Мясо |
Способ | Классический |
Очень вкусное блюдо.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Пищевая ценность на 100 г
Вам нужно
Масла, жиры
|
Кунжутное масло | 0,5 ч. л. |
|
Оливковое масло | п/в |
Мясо
Овощи свежие
|
Имбирь свежий (корень) | 10 г |
|
Кукурузные початки | 50 г |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Чеснок | 6 зуб. |
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
|
Гранулированный сахар | 5 г |
|
Соль | 1 щеп. |
Соусы
|
Сладкий соевый соус | 2 ч. л. |
Специи, пряности, добавки
|
Бальзамический уксус | 1 ч. л. |
Шаги приготовления
Шаг 1
|
Свиной окорок | 300 г |
|
Перец болгарский | 1 шт. |
|
Чеснок | 6 зуб. |
|
Лук репчатый | 1 шт. |
|
Имбирь свежий (корень) | 10 г |
|
Гранулированный сахар | 5 г |
|
Кунжутное масло | 0,5 ч. л. |
|
Сладкий соевый соус | 2 ч. л. |
|
Бальзамический уксус | 1 ч. л. |
|
Кунжут | 1 ст. л. |
|
Кукурузные початки | 50 г |
|
Оливковое масло | п/в |
|
Соль | 1 щеп. |
Подготовим все необходимы продукты для готовки.
Шаг 2
Мясо вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Весь жир и соединительную ткань удалить. Нарезать достаточно крупными брусками одного размера.
Шаг 3
Обжарить мясо до полуготовности на раскалённой чугунной сковороде в небольшом количестве оливкового масла.
Шаг 4
Имбирь, лук, чеснок очистить. Нарезать тонкой соломкой, чтобы быстрее спассеровались.
Шаг 5
Морковь, початки кукурузы нарезать косыми брусками. В перце убрать верхнюю часть, разрезать его вдоль и развернуть. Удалить сердцевину и плёнки. Получившуюся ленту нарезать длинными брусочками.
Шаг 6
К мясу добавить лук, чеснок, имбирь и обжарить до прозрачности.
Шаг 7
Содержимое сковородки выложить в тарелку, накрыть фольгой и оставить отдохнуть.
Шаг 8
В той же сковороде обжарить морковь, кукурузу и болгарский перец. Добавить соевый соус.
Шаг 9
Выложить в сковороду мясо, добавить бальзамик, сахар. Довести до готовности и капнуть кунжутное масло (по желанию). Украсить зеленью и кунжутными семечками.
Тематические подборки
Похожие рецепты
Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.