среда, 18.12

Рагу из курицы и свинины с овощами

Порций	12
Время	45 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Мясо
Способ	Классический

Свинина с курицей, тушенная с горошком, кукурузой и овощами и приправленная соусами.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 11,79 г

Жиры 7,29 г

Углеводы 6,12 г

137 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

10 добавили себе

Вам нужно

Бобовые

Горох зеленый

1 ст.

Масла, жиры

Сливочное масло

240 г

Мясо

Свиная вырезка

1500 г

Овощи свежие

	Бамия	1 ст.
	Кукуруза	1 ст.
	Лук репчатый	1 ст.
	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Помидоры (томат)	3 шт.
	Сельдерей	2 стеб.
	Чеснок	3 зуб.

Птица

Куриное филе

1500 г

Сахар, мёд, соль

Соль

1 ч. л.

Соления, овощные консервы и полуфабрикаты

Кукуруза консервированная

420 г

Соусы

	Вустерский соус	0,2 ст.
	Кетчуп	1 ст.
	Соус барбекю	0,5 ст.

Специи, пряности, добавки

Перец черный молотый

2 ч. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

Чем свежее овощи, которые вы используете, тем слаще и вкуснее получится рагу.

Шаг 2

	Куриное филе	1500 г
	Свиная вырезка	1500 г

Отварить куриное и свиное филе. Разделить мясо на волокна.

Шаг 3

	Помидоры (томат)	3 шт.
	Горох зеленый	1 ст.
	Кукуруза консервированная	420 г
	Кукуруза	1 ст.
	Бамия	1 ст.

Поставить большую кастрюлю на средний огонь. Положить в нее курицу, свинину, очищенные и нарезанные помидоры, горошек, кукурузу, нарезанную бамию.

Шаг 4

	Кетчуп	1 ст.
	Вустерский соус	0,2 ст.
	Соус барбекю	0,5 ст.
	Соль	1 ч. л.
	Перец черный молотый	2 ч. л.

Добавить кетчуп, вустерский соус и соус для шашлыка.
Приправить солью и перцем и довести до кипения.

Шаг 5

	Лук репчатый	1 ст.
	Сельдерей	2 стеб.
	Перец болгарский зеленый	1 шт.
	Сливочное масло	240 г

Растопить масло в сковороде на среднем огне. Добавить измельченный лук, нарезанный сельдерей и болгарский перец. Обжаривать на медленном огне, пока лук и сельдерей не станут полупрозрачными.

Шаг 6

Чеснок

3 зуб.

Передвинуть овощи к краям сковороды и положить в центр измельченный чеснок. Обжаривать около 2 минут. Когда почувствуете аромат чеснока, переложите содержимое сковороды в кастрюлю с мясом.

Шаг 7

Варить около 2 часов. Если суп слишком загустеет, добавить немного воды.

Шаг 8

Версия для медленноварки:
Положить ингредиенты вместо кастрюли в медленноварку. Добавить туда же обжаренные в сковороде лук, перец, сельдерей и чеснок. Варить при низкой температуре 6-8 часов.