Свинина, запечённая с овощами и острым соусом
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Мясо |
| Способ | Классический |
А не запечь ли нам свинину с овощами и острым соусом? Очень вкусное, сочное, совершенно не сложное в приготовлении блюдо! К тому же это то, что любят многие - два в одном: и гарнир, и мясная основа тут же. Соус можно приготовить любой остроты - в рецепте он слабо острый из смеси соевого соуса, майонеза, сметаны и острого томатного кетчупа. Можно взять одну сметану и пряные травы - получится мягкий вкус и желаемый аромат.
|
164
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 7 нравится
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/23/640x.jpg")
Для запекания возьмите свиное мясо (лучше с шейной части), картофель, морковь, лук, кабачок, сладкий перец, помидор, соль и черный молотый перец, пармезан.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/24/640x.jpg")
Картофель нарежьте очень тонкими пластиками. В форму налейте две-три ложки подсолнечного масла и выложите слой картофеля.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/25/640x.jpg")
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/26/640x.jpg")
На картофель выложите слой мяса.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/27/640x.jpg")
Средним кубиком нарежьте половинку красного сладкого перца. Мелким - морковь.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/28/640x.jpg")
Кабачок нарежьте кружками, которые разрежьте еще на 4 части, выложите к овощам. добавьте полукольца лука.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/29/640x.jpg")
Помидор порежьте дольками и выложите сверху. Накройте фольгой и поставьте в духовку на 180 градусов на 50 минут.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/2a/640x.jpg")
Для соуса приготовьте майонез, соевый соус, сметану, острый томатный соус с аджикой.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/2b/640x.jpg")
Смешайте компоненты для соуса до однородной консистенции.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/2c/640x.jpg")
Залейте соусом практически готовые овощи и поставьте в духовку без фольги, посыпав натертым пармезаном.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/2d/640x.jpg")
Запекайте до зарумянивания. Проверьте готовность овощей и сразу подавайте.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/2e/640x.jpg")
Свинина, запечённая с овощами и острым соусом, готова.
![Свинина, запечённая с овощами и острым соусом - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/14/ba/2f/640x.jpg")
Подавайте свинину, запечённую с овощами и острым соусом, на обед. Приятного аппетита!
